【材料】：蝦仁、去殼蟹腳肉、花枝或小捲、紅蔥頭、玉米粒、蕃茄、紅蘿蔔、青江菜(湯匙菜)或高麗菜。
2 _0 q+ [% Q$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】：鹽巴、胡椒粉、太白粉。
, x% z+ S- i- [: \4 J! x! b6 Q公仔箱論壇【做法】： 公仔箱論壇5 S. N% Q9 c- t. m# Z
' z( e2 l) [8 U. d
1.蕃茄切片、紅蘿蔔切丁、青江菜洗淨。公仔箱論壇! `4 E4 v1 U: {# H' V
# A/ G* W( Q6 f8 C( v6 {
2.明蝦洗淨去殼挑腸。 tvb now,tvbnow,bttvb0 n4 ^ b6 [/ l: ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u6 W& s7 g# Y) c. ^$ Q8 D, S$ c. n
3.熱油爆香紅蔥頭灑上胡椒粉後放入蝦仁、花枝或小捲、蟹腳肉、過油一下，撈起瀝乾。www2.tvboxnow.com0 v$ F0 p9 K5 b) ?# N
# C2 R/ w8 k) j. Z$ \0 N4.鍋中留點油放入配色的玉米粒及蕃茄、紅蘿蔔快炒後，加一碗清水或高湯(蓋過食材即可)，滾後再放入炒香的海鮮、青江菜、鹽巴。最後慢慢加上太白粉水勾芡，要邊用湯匙攪拌。滾後即可熄火。
4 p. M# b5 C; [8 g$ k0 z) s7 `) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 E8 y" Y! L( R& h7 j c
5.把做好的海鮮羹淋在米飯上，即成五彩繽紛的海鮮燴飯了。
0 ^# D. F4 Z! q8 V: ]$ m8 r* A, h3 b( o R. B% p* P
【後記】：公仔箱論壇# v8 W- [. l" @$ O& N2 ?
清水或高湯不要放太多，否則燴飯不成反倒變成了泡飯。各種海鮮如蛤蜊、干貝等都可加入，青菜亦然。最重要的是記得最後再加一點香油，讓這道美味亮起來 |
發表於 2007-12-30 02:45 PM
| 
