西西里蔬菜烤鱼，顾名思义当然是意大利菜，意大利菜的特色有两样：一是番茄或番茄酱少不了的，二是芝士。+ l# B5 s3 Q* e. V5 I
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材料(两人分量)：1 @4 J) [; V" h h8 h' b) U5 n
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西西里蔬菜烤鱼! m( W; E! X: V+ |) ^/ K
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1.番茄两个；切片
1 V0 }' ^- _# t5 b1 W+ i公仔箱論壇 2.笋瓜一个，切片(字典上的译名是“笋瓜类植物”，味道像云南小瓜)1 K0 D. @! o: q7 Z, M
3.洋葱一个，切片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V, b S' z Z9 R6 x0 }
4.香芹一棵，切碎(像芫茜，但更香)公仔箱論壇9 t ]( T/ s) ^# c9 E3 R% g2 A
! O1 r/ p$ q- g5 F3 etvb now,tvbnow,bttvb 5.番茄酱，即番茄沙司www2.tvboxnow.com: t+ |% H6 o. L
6.芝士。
/ m1 ?6 G; G# y( t 7.鱼柳两条，最好是白鱼柳，例如鲈鱼。
6 [5 |- @1 G* W$ B8 h ntvb now,tvbnow,bttvb 8.盐，黑胡椒粉适量，锡纸两张。' R# S* Z+ g2 P+ z: [" x3 P8 u. I
$ H7 z. N' R$ P6 D* swww2.tvboxnow.com 做法：在鱼柳上涂上番茄酱以及洒上盐、黑胡椒粉，把所有蔬菜放进去，还有芝士。
% C7 B. I9 Q8 {1 r公仔箱論壇 把锡纸包好，放进烤炉，260度20分钟即可。
. J# a4 q) w; i. E( S公仔箱論壇 * J. H: J. A$ v1 ]+ V
西西里蔬菜烤鱼,可以开吃啦* p" ^! Y9 k: t1 g3 X
8 G9 V: ?# x! Z1 S- h5 _1 S这样做得鱼柳一点不老，还很嫩滑，而且吸收了蔬菜和芝士的香味。因为有番茄，所以自然会有一些水分，但因为同时配上芝士，汁是很香,很浓的。用来蘸面包(尤其是法国棍包)是十分美味的。
7 G" R9 O; j3 p/ g: `, h7 {" Uwww2.tvboxnow.com 这次肯定是减肥餐，因为鱼是吃不肥人的，这个菜里面有没有一滴油，而且还有大量的蔬菜。不要跟我说有芝士，芝士的含脂肪率是少于百分之50。 |
發表於 2007-12-30 06:45 PM
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