# U/ C+ I% k7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名：
; [ L @3 G- K! W9 Twww2.tvboxnow.com 龍蒿醬佐烤黃金雞排 www2.tvboxnow.com% R. E% B' w z" \2 J$ t! ^
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材料：
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" a D& K- \. F公仔箱論壇 4塊雞胸肉. 洋蔥1顆. 紅辣椒1根.檸檬1顆.萵苣1/2顆
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調味料：
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3杯不甜的白酒(先將雞胸浸在白酒中1.5~2小時).奶油1條.Ancor動物性鮮奶油1盒(小盒裝).黑胡椒. 鹽 & x7 o7 Q& ~1 j
6 q3 `: y& p9 h, C8 Swww2.tvboxnow.com做法：
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# t6 R; ~6 |$ g/ y$ Jwww2.tvboxnow.com1.將雞胸肉於白酒和黑胡椒製成的醬汁中浸放約1.5至2個小時 # U; m8 q( A* w
2.將四分之一顆洋蔥切碎.二分之一條紅辣椒切碎備用
6 m* c6 s; Q t! b# utvb now,tvbnow,bttvb3.將一球萵苣切為細絲（去除頭尾部分），並稍微冰一下
) S" k- E3 T! w% }6 D+ _) c4.將奶油、龍蒿、黑胡椒和鹽巴混合均勻，灌入雞肉與雞皮間的縫隙，並在雞肉上抹上少許鹽巴與胡椒，再在外層灑上龍蒿
4 U1 w5 d; ~ V( ~3 d7 ]! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將雞肉與一杯原來浸泡用的醬汁一起放入預熱至200度的烤箱中,烘烤15分鐘 6 V, T! N2 m0 i+ G3 l( v/ J
6.在平底鍋中放入一大匙的奶油，香煎之前切碎的洋蔥與辣椒，煎煮五分鐘，直到表皮乾脆為止
; m1 k b! H& k0 K公仔箱論壇7.將雞肉自烤箱中取出，在醬汁鍋中放入剛煎好的洋蔥與辣椒，開小火後徐徐拌入大約二分之一至三分之二杯的動物性鮮奶油，攪拌至醬汁呈現濃稠而滑順的質感為止
5 W/ H9 a8 H& A& rtvb now,tvbnow,bttvb8.將盤子稍微加溫過後，倒入薄薄一層醬汁，將雞胸肉切片和醬汁一起放到盤中，並在一旁放上幾片萵苣
\; _* X- M. |5 }/ v F+ W# ~( ?tvb now,tvbnow,bttvb9.配合一杯較濃的白酒，或酒體清淡或適中的紅酒，就可以上桌了 |
發表於 2012-12-16 01:59 AM
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