人体的肝脏是一个很耐劳的器官，常常是默默地工作，除了尽本份外，也常常会自动加班，直到鞠躬尽瘁为止，所以当我们发现肝脏有异常病变时，那常常已经是到了较严重的地步了！所以我们要密切注意它的健康，平常应注意适当休息、不要过度操劳，注意适度掌握身体动静结合、劳逸结合。不要随意让肝脏经常熬夜。要保持良好的饮食习惯，保持心情舒畅、乐观、豁达的精神状态。 黄金蚬炖豆腐
. ]$ H2 q; E; o7 u4 fwww2.tvboxnow.com 材料：' L- w& s/ }' p
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
7 ]4 K, O( A/ c* {, [( c/ mwww2.tvboxnow.com 做法：
0 y$ q8 k: N4 P: j+ J W/ s& V5 \公仔箱論壇 将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。公仔箱論壇- M; y7 d, [1 T4 D' d/ B" }. i
红枣炒木耳
4 v! R! K7 ?4 b$ {; B* r* g& @tvb now,tvbnow,bttvb 材料：
% H( h+ D+ R' \公仔箱論壇 红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H9 B4 p' C+ h% y, l
1.将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用；
' S, O0 s; H8 ]4 W0 @ 2.大枣洗净(剖开)备用；tvb now,tvbnow,bttvb1 e; O2 g# h8 f: M D, v6 L" H8 a
3.姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb3 g' k8 \8 k) F, }! Z' o
说明：
+ ?0 s5 Y5 R; D. e8 n% S8 Q2 zwww2.tvboxnow.com 红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。tvb now,tvbnow,bttvb0 h" u- H2 {/ u1 ?3 }" P
川芎天麻蒸鲜鱼
! |: h$ b- l, v1 t$ }公仔箱論壇 材料：新鲜鱼肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、葱、米酒、香油适量。6 a% S3 y! l$ Q2 r, Z, O
做法：公仔箱論壇4 n- ^; p4 i4 M$ ~8 g9 _
1.用水将天麻洗净，再用第二次的洗米水泡软，以增加天麻香味。
- ~+ N' b5 g3 ]" ^- c 2.把鱼清洗干净。4 q: k% a0 M2 Y* Y6 [9 M8 \
3.把切丝的葱、姜铺在盘底，再把鱼放置其上，接着放上天麻、川芎，再洒上一点盐，即可放入蒸笼或电饭锅，蒸约15～20分钟。
& [, X* P9 `- S- d4 D4 \2 J 4.将鱼汤倒入锅中，用少许淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的鱼上即可。www2.tvboxnow.com3 G2 e# `7 R$ H0 R' x
养肝重点：天麻具驱风、补脑、降血压、纾解四肢酸麻等功能，并对肝脏有疏通作用。而川芎可以行血行气，并增强天麻功能，因而将两者一起料理。而鱼肉在五行中属土，可以健脾养胃，最适合春天养身。www2.tvboxnow.com2 E6 l7 A3 V& }( N. E
五味子鲜贝公仔箱論壇1 l& B4 |# V4 E! A1 w5 r
材料：五味子15克，枸杞子15克，鲜干贝600克，葱、姜、米酒、香油、盐适量，冰糖1克。tvb now,tvbnow,bttvb4 [7 B1 x' w' u1 R3 h0 t+ L
做法：tvb now,tvbnow,bttvb( d/ b' C( i' ^6 W# F' `. M
1.干贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌制一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f7 l7 N8 a+ G* w, o0 E- R
2.五味子用清水洗净后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮约20分钟后，将五味子捞出来(因五味子有微微苦涩味，但也可保留)，加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉勾薄芡，即成五味子酱汁。www2.tvboxnow.com* Q0 }% P/ X7 s* a% \9 q6 w5 l
3.干贝表面粘淀粉后，用中火油炸约3分钟，成金黄色后捞起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @* g. a, F0 Y
4.将五味子酱汁淋在干贝上，或是直接蘸食皆可。
0 f$ k, d5 b/ }4 I( I4 o$ {$ N公仔箱論壇 养肝重点：五味子有甘、咸、酸、苦、辛味，一般中药店销售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子，颜色乌黑，具有调养五脏、强心镇定的功能。鲜干贝则具有滋补肝肾的功能，因此，当五味子遇上干贝时，不但清爽好吃，而且很适合当做春天养肝料理。
: R% a, @: q6 }' k公仔箱論壇 苡苓小米粥www2.tvboxnow.com: L# M; u5 u# _+ f* |3 c5 f
材料：www2.tvboxnow.com$ M2 e" q% ]" p8 M% |3 C
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I9 z* F, V( g6 `% R
做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 Q, I) v1 E7 U
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s- Y) F1 _- \4 n9 L2 S- g6 f
说明：公仔箱論壇7 y4 S" B# n+ e
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
6 ]% `9 m: H4 Q( F1 }tvb now,tvbnow,bttvb 蘑菇炒山药公仔箱論壇 L& z" C! D! R2 d7 Y9 e
材料：干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。tvb now,tvbnow,bttvb! F6 E1 g# F( x* v$ d2 U
做法：
6 P1 C( D8 H' q5 W. Z% Otvb now,tvbnow,bttvb 1.先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜也切成相同大小。tvb now,tvbnow,bttvb' k- P0 C( P/ R) E7 M' J# h
2.油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，再加入一点酱油或少许盐调味即可。
! Y3 A( v7 R, _" U; A 养肝重点：山药，味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频数等症。尤宜于春季食用，一则能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；二则能补肾益精，使人体元阳之气充沛，可增强人体抵抗力及免疫力。 |
發表於 2012-12-17 02:55 PM
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