胖头鱼头1个1000克，湖南特制剁椒、味精、红油、姜、葱、白萝卜片各适量。
3 d# \6 M9 Q; l( w2 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \. q( D- V- T! Z8 i, Z
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①将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。
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# F# u& X' ?: }) m$ ?tvb now,tvbnow,bttvb ②将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2至3片生姜和白萝卜片，将鱼头放上面，在鱼身上放切好的姜丝适量。www2.tvboxnow.com: g6 _, k* h( |! w( D I
. f7 \) c$ d2 S4 T8 [& o5 t公仔箱論壇 ③鱼头上锅蒸15分钟，出锅，将葱花撒在鱼头上，浇熟油，再放锅里蒸2至3分钟，即可食用。 5 }# h) v, G9 L
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發表於 2008-1-2 08:22 AM
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