美國醫藥學會要求將鈉從食品添加劑的安全名單上移除，並表示長期食用會危害人體健康。高鈉容易造成骨質疏鬆、罹患胃癌，提高氣喘發生率，即使沒有高血壓的人也該注意。tvb now,tvbnow,bttvb2 g$ f6 W9 j1 C
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% u& x, n! y: } y/ _7 [. F7 v& \" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含鈉食品到處都是：乳酪片、罐頭蔬菜、貝果、三明治，一份糖醋排骨，就含有一日最高攝取量。百分之八十的鈉都是從加工食品而來，這些加工食品看來似乎對健康的人無害，但日積月累仍會造成傷害。美國膳食準則建議，成人每天食用鈉不得超過兩千三百毫克，相當於一茶匙鹽；超過五十歲，或有高血壓的人應少於一千五百毫克。不過根據調查，多數人每天的攝取量都將近四千毫克。www2.tvboxnow.com* p p( I! A2 R
2 M3 v/ [9 r7 D1 A( m# W( a, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 J+ J$ }% y( V0 P% W鈉對高血壓的影響無庸置疑，這種礦物質使身體保留水分，血液增多、增加心臟負擔，久而久之，可能引發中風或心血管疾病。對鹽分敏感的人來說，血壓會隨著鹽分的攝取改變，產生的影響更為明顯。
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3 }: O/ V! ^. \# C7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般來說，人體在二、三十歲時會排除多餘的鈉，但隨著年紀增長，腎功能逐漸衰退，身體逐漸無法調節鈉的含量，會對鹽愈來愈敏感，使血壓愈來愈高。
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& c1 P4 z; k0 D" m. Y) ~+ \( ]tvb now,tvbnow,bttvb以下是控制飲食中鈉含量的方法：
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●購買食材：6 A3 F% D1 y9 K; @# w% T
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以自然原味食物為主，盡量不要購買加工調味食品。選擇天然原味食材，鈉的攝取量就會減少。
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$ a8 U1 [, E- v& b" A! S) Stvb now,tvbnow,bttvb●依數字選擇：
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8 p+ r/ X8 G# k. ]+ ^! Iwww2.tvboxnow.com同樣的食物醬料，不同品牌所含的鈉也不同，選擇鈉含量較低的牌子，自然能減少鈉的攝取。
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1 q8 L" n0 B# r7 X2 i/ F$ wwww2.tvboxnow.com●細讀標籤：# e0 J# p. L' D+ N
& @/ O* O% m6 N! @! Qtvb now,tvbnow,bttvb選擇標榜低鈉、少鈉的食物時細讀標籤。這種產品的鈉含量，應比同品牌少百分之二十五，但整體的鈉還是可能偏高。
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●料理食物：
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多數調味包以鹽為主，用一半或更少就好。使用調理包時，加入低鈉食物，如水煮蔬菜、豆腐、烤雞等，增加食物分量來分散鈉的攝取。$ h5 l7 p, t% S% u, ]5 ]. Z8 z
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8 F. i: p# D6 f/ k x$ J* u●濾清、浸泡、清洗：; N: A3 |! m N# r/ x, H- s
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罐裝蔬菜或豆子都是以鹽水浸泡，將罐子裏的浸泡水倒掉，以清水清洗、浸泡後再烹煮，能減少百分之三十五的鹽分。
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; v& U7 f2 O5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●減少攝取鈉的好處：
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0 v1 u( T7 i3 m0 z6 Z/ n7 M+ H. v嘗到食物本身的美味，而且不必多久，就會習慣低鹽少鈉的食物。. J' l$ O- G+ p9 d" w
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●百分之九十高風險因素：公仔箱論壇5 b0 a9 W. c% G! V2 w* ^: I( _
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五十五歲以上血壓正常的人，還是有高血壓的可能，鈉並不是唯一的罪魁禍首，過重以及缺乏運動也是主因。 |
發表於 2013-1-14 11:57 PM
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