本帖最後由 huichi0426 於 2013-1-16 02:53 PM 編輯
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b+ I: M( ]! e* Q【聯合報／記者陳靜宜／專題報導】
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甜水麵
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甜水麵吃起來帶有咬勁，口味甜甜辣辣。（記者陳靜宜／攝影）. [2 W* Y7 ]6 j# r" |1 r" h
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w5 K# ?# e7 I$ |甜水麵特色在於麵條，麵條類似刀削麵般粗，吃起來帶有咬勁，此外純以醬料調味，麻油、麻醬與甜醬油、辣油等，吃起來甜甜辣辣的。
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) U& x+ o0 U" s7 t; Ttvb now,tvbnow,bttvb饊子油茶
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饊油茶炒過的大米與糯米煮成，是庶民補充能量的點心。（記者陳靜宜／攝影）tvb now,tvbnow,bttvb/ t! \5 F# Q3 R: C. f2 A) i
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% w, h: ~2 E4 J3 w$ Q' U0 {饊子油茶既沒有油也沒有茶，主要是因為成色如茶，這道鹹點以炒過的大米與糯米煮成泥狀，再加入酥脆的黃豆、子、大頭菜粒，口感多層次，是庶民補充能量的點心。
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三合泥
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1 K \- `5 z! k& q3 Twww2.tvboxnow.com「三合泥」有點類似我們的麵茶。（記者陳靜宜／攝影）3 U' {* U9 m3 W
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顧名思義，這是由三種不同的主料做成泥狀，而稱為「三合泥」，有點類似我們的麵茶。裡面有糯米、黃豆、黑芝麻、薏仁等炒熟後，再加入豬油、花生粒、核桃粒，吃時加入白糖與熱水即可，吃起來香酥油潤。1 s; O( n% }7 F' N+ V
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發表於 2013-1-16 02:52 PM
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