[美食介紹] 自製辣XO醬

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材料：
! M* S9 O: t6 |8 |tvb now,tvbnow,bttvb朝天辣椒1斤、蒜頭1斤、蝦仁半斤、蝦米4兩、干貝半斤、辣椒油1瓶600cc、蠔油干貝醬1瓶、沙拉油300~600cc
* ~0 v# D4 m, v5 r; x( \tvb now,tvbnow,bttvb做法：
6 n+ D6 p) d; xwww2.tvboxnow.com1、朝天辣椒、蒜頭、蝦仁用果汁稍微打碎備用tvb now,tvbnow,bttvb& m' s; B: U& R3 p
2、干貝泡軟蒸過再撕開
) l. S' E& H$ F7 @$ r, E3、起油鍋倒入沙拉油300和辣椒油1瓶600cc加熱至150度左右放入依序朝天辣椒、蒜頭、蝦仁、蝦米、干貝
, c3 y+ S  g% F" \9 J$ l炒至所有材料都熟
" O( ^# ~1 [  ?$ p4、起鍋前加入蠔油干貝醬再煮開後放冷裝瓶放入冷凍庫冰
2 e1 y; w1 ?, K6 Z1 Wtvb now,tvbnow,bttvb因為全部都不加防腐劑因此需放冷凍庫保存

GIORDANO

好唔好味架，不過都多謝分享

carmen_girl

其实...点解xo酱甘贵嘅~~~~~~

Alan8166

Thanks...

hildaha

let me try it out, thanks.

mshell

我地公司好似唔系甘做嘎~~

kenddy

thxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx