材料
. @7 n- C4 }/ w2 [- u& J) xtvb now,tvbnow,bttvb牛肉....150g
: A* ]% @# s- G/ R8 x4 Utvb now,tvbnow,bttvb新鮮香菇....4朵6 W$ G! O9 x; T6 Z$ }) Y2 y" {
薑片....10g" _. F7 g7 `: e1 G
胡蘿蔔片....10g
3 j/ h' c" w% \: r( E- a) O蔥....1根
* r6 O5 |9 G) q' ~$ G3 h9 S; m辣椒....1根 E7 {3 E/ p3 O, k
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( a" S" g) o% d `) }/ a$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: U7 N/ [) h/ _) r$ n+ T4 |( j公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb$ k( L" D( u; Q, u. C1 `' D- }4 j
A.玉米粉....8g
: ^( C9 ]( B# lwww2.tvboxnow.com 小蘇打粉....1g
7 v) a1 u8 a, u- rtvb now,tvbnow,bttvb 嫩精....2g
3 B$ X5 D* [" u5 y3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 米酒....2㏄0 C0 ^3 a! [* |- H# L) s! v! u
醬油....8㏄www2.tvboxnow.com* ?( c- ]6 W/ O; p
水....30㏄
; e/ V7 n n/ E" b) I* gwww2.tvboxnow.com 蛋液....15g
6 y& R# k$ T7 v9 @$ ~- k3 b! s0 N9 k公仔箱論壇B.雞粉....1g
& [& H2 ~5 k' l0 S$ [tvb now,tvbnow,bttvb 蠔油....15g6 E( J2 Q7 T3 q7 b; B) y- v. f& G2 N
醬油....5g
7 {) D- E4 i" Qwww2.tvboxnow.com 糖....2g
/ F/ U5 J' \& z9 c$ c9 M6 p# r: Ktvb now,tvbnow,bttvb 水....50㏄
" X9 x- M; W$ R公仔箱論壇C.太白粉水....5㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 S& `9 g; c' T5 F$ P, l! a* W
香油....5㏄
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7 h; b' l! z0 D8 ^9 L/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [/ V: ]) M' e$ ]& f* U2 Y
1.牛肉切片，用調味料A醃約20分鐘至入味，後加15㏄沙拉油到醃好的牛肉裡拌勻，防止炒時粘黏。
& |5 s3 {- |1 F5 Z- itvb now,tvbnow,bttvb2.蔥切段；辣椒切細絲；新鮮香菇切厚片、胡蘿蔔切片，分別以滾水汆燙後瀝乾水分備用。
% l- n* U9 D$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，加入45㏄沙拉油燒熱後，加入牛肉片以大火快炒方式炒至8分熟後，撈起瀝乾油脂備用。
) Z6 w4 x% n1 @* @- rwww2.tvboxnow.com4.另起一鍋，加入15㏄沙拉油燒熱，以小火爆香蔥段、薑片、辣椒絲，再加入胡蘿蔔片及香菇片略炒，轉成大火後加入調味料B，接著加入作法3.的牛肉，快速翻炒即可加入太白粉水炒勻，起鍋前加入香油拌勻即可。 |
發表於 2008-1-8 04:40 PM
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