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) ?9 b3 F" r& b( r/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上面那個乳白色的布丁)
& B' Y& n5 |$ o# O/ j, V# D, f4 Bwww2.tvboxnow.com這是根據一本1986年出版的『蛋類食譜』做的Bavarian Cream Pudding
0 X; G. E6 b* T+ E+ ~3 }因為剩兩顆蛋白. 所以又找了另一個食譜.改良做成抹茶凍(加兩大匙鮮奶油是為了調色用的) H$ o! e7 u" x5 G4 n2 k& d; I2 n
我在網路上找到巴伐利亞布丁的英文名稱(Bavarian Cream) 和食譜. 配方還蠻類似的. 上面說. 這個Bavarian Cream 可以當布丁吃. 也可以夾在蛋糕體裡面哦!
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5 l3 O* W3 G) x% ~9 L l, C6 O9 S. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【巴伐利亞布丁】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a: l1 t0 k5 P3 \0 w6 O" h3 ?
材料:tvb now,tvbnow,bttvb& s7 Y7 S5 M$ v
a 蛋黃 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z) c, J, Z$ M2 L: Q5 E( d/ c
b 糖 70g
' W7 }6 O0 b) a1 Ctvb now,tvbnow,bttvbc 牛奶 1杯
5 M/ _6 A& a2 ]6 F0 w1 S0 K6 z- z公仔箱論壇d 鮮奶油 2/3~1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f6 e7 _& ? F t B& y# K% [
e 明膠粉(吉利丁) 1大匙 (我用6片2.6g的吉利丁片....也許4片就夠了)
8 v3 t9 a, D* @0 b& cf 香草精 少許
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2 Q5 K. s! I" q+ w' A) n& E公仔箱論壇我加了1/2小匙的藍姆酒www2.tvboxnow.com/ D3 {) \$ o O- A [0 b! v' h# x
* I: D# ~5 D! _& c# Z W做法:/ D- r$ m% v0 r7 L5 R7 L2 o$ ?) |
1. 將吉利丁片用冷水泡軟. 或將吉力丁粉用3大匙冷水泡濕備用
! R8 C% U' \# F& G3 L- e5 A2. 牛奶放在鍋中煮至沸騰.
0 B P# W8 B* [1 N7 M" U公仔箱論壇3. 將蛋液倒入缸盆中. 加糖.攪拌混合. 將(2)倒入與蛋液混合均勻. 加入香草精tvb now,tvbnow,bttvb1 _/ o) [& n) b
4. 將(1)加入(3)混合均勻....容器放冷水上. 冷卻/ 攪拌至稍有黏性(要一段時間哦! 可以等冷卻再攪拌)
$ H! a, e h: Q8 G5. 將鮮奶油打到6分發. 加入(4)中. 輕輕拌勻. 裝模. 放冰箱冷藏至凝固.
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$ y7 b- ]* U" w$ H: h" m公仔箱論壇(原文中還加上打發鮮奶油擠花裝飾: 鮮奶油 1/3杯， 糖 1/2杯， 藍姆酒少許.混合打發， 另外 奇異果 一個 切片裝飾用) |
發表於 2008-1-8 04:43 PM
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