材料：油 2湯勺，糯米粉 230克，澄面（澄粉） 2 湯勺（這個主要是為了讓糯米糍更加
6 v/ |1 ^5 L8 X2 S6 h2 qtvb now,tvbnow,bttvb晶瑩好看，如果沒有，也無所謂），熱水 230克，椰茸適量，花生醬適量（最好選用那種
5 Q2 F8 t9 f o/ N B- F5 F% O/ d公仔箱論壇粗顆粒的）
" v$ i2 ]% W6 T5 W M+ o6 g& s做法：將花生醬放到冰箱裡凍硬備用； % J2 A" j, q4 ^6 D1 @2 M
糯米粉，澄面混合篩於大碗內，中間開穴，把油和一半熱水倒進穴內，再慢慢的搓在一起
% j+ B* @* M! F% K，餘下的熱水分數次加進粉團內，期間不斷的搓揉著，直至成一麵團；
& v' R+ g2 m- z; S- F& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將麵團分開數小份，用手輕輕地壓扁，把適量的花生醬放在中間，再搓合成球狀，於碟上
6 h7 z! v- j' `# w* {7 J/ K掃一層薄油，把搓好的糯米糍排在上面，放蒸鍋內猛火蒸10-15分鐘；
( E: D f! {! `5 f蒸好後趁熱將糯米糍滾上椰茸即可食用 |
發表於 2008-1-8 04:44 PM
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