鮑參翅肚是新年宴客的矜貴佳品，但處理過程既要浸又要發，往往令不少入廚新丁卻步。不過以下介紹的，只需翻熱即可食用或入饌，味道和賣相都出得廳堂，誠意推介。www2.tvboxnow.com# L! A, |* d0 W( ^7 s* E
1 S+ H7 C; {6 O0 I% ~9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚篇：26頭南非乾鮑伴獅鵝掌 $350www2.tvboxnow.com+ K k; o, z5 j. C2 W3 k9 H$ k9 w
（b）已調味並以鮑汁煮好，每購一隻乾鮑即送獅鵝掌一隻。除26頭外，也有4、6和33頭可供選擇。. \' t0 ~ \; M7 i% d
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魚翅篇：7両勾翅 $488
$ B x8 c- M. H' l4 S0 K$ ^' Rtvb now,tvbnow,bttvb（b）已經蒸熟至軟身，再反覆浸發數天，味道比一般爽甜、外形亦很粗。建議配濃鯊魚骨湯，更鮮味。8 L7 A. R) i% O# C9 K/ u' ?+ @
. ]9 Y. Z% u3 B8 ctvb now,tvbnow,bttvb花膠篇：3頭廣肚膠 $49,800/斤
+ w% L- H5 B3 S2 y8 E: T Gtvb now,tvbnow,bttvb（a）膠質非常重，而且夠厚，充滿嚼勁，用來燉一流。店家可代浸發。; ^/ n; r" g% Q; F0 `
- M8 g; d2 X! b" h" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜘蛛膠 $16,800/紮7 S) A$ d# \9 c6 G8 [3 q1 D/ H
（a）又叫BB膠，很爽口嫩滑，對喉嚨不適和產後女性非常好，燉後滋潤養顏。可代浸發。tvb now,tvbnow,bttvb d' ^) X3 e { {9 {
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帝王金湯瑤柱 $98（
6 @, S" b+ ^: ^. M4 g" N公仔箱論壇b）台灣入口，瑤柱先與冬菇以高湯煮熟後再入錫紙袋，然後作120℃高溫消毒。加熱吃即可，可在室溫下儲存一年。: R& i, I6 `9 N0 X7 c' \8 x
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極尚鮑汁海螺片 $33/罐 $58/2罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l0 J" V4 }: }
（c）是即開即食的鮑汁煮海螺片，開罐後加熱，連鮑汁煮菜，鮮香美味，絕不欺場。百佳有售。- G8 h+ W" c- I- }2 m. |
& H. J# V3 ?1 T2 ?) |. ?其他海味篇：日本關東刺參 $1,780
/ o/ e* Y8 o4 W" a4 a& l3 hwww2.tvboxnow.com（a）已發好，又粗又厚，彈牙爽口，非常新鮮。用來燜、紅燒都一流。
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灣仔碼頭 湯圓慶團年農曆新年，家家戶戶必定首選湯圓作甜品，以取其寓意合家團圓。「灣仔碼頭」黑芝麻蓉湯圓，推出升級配方，選用優質的原粒芝麻，經人手炒製及磨幼，味道香濃撲鼻，特選傳統水磨糯米粉，香糯軟滑。另外，「灣仔碼頭」精心研製的花生湯圓與紅豆湯圓，同樣是上等之選。創辦人臧姑娘對產品質量要求嚴謹，不但堅持選用上乘的優質材料，而且仔細監察生產的每一個細節，難怪其出品皆品質優良，受顧客愛戴。+ h& x8 b3 `- J# I: T X0 K( X
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2 X( u% g1 s+ ?" x# C8 r公仔箱論壇資料：營業資訊www2.tvboxnow.com$ J$ ?0 i2 ^! k
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發表於 2013-2-1 12:36 PM
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發表於 2013-2-2 09:23 AM
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