鮑參翅肚是新年宴客的矜貴佳品，但處理過程既要浸又要發，往往令不少入廚新丁卻步。不過以下介紹的，只需翻熱即可食用或入饌，味道和賣相都出得廳堂，誠意推介。
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鮑魚篇：26頭南非乾鮑伴獅鵝掌 $350www2.tvboxnow.com. \& P, i/ K. B+ e$ n
（b）已調味並以鮑汁煮好，每購一隻乾鮑即送獅鵝掌一隻。除26頭外，也有4、6和33頭可供選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U$ `# n! q- r; K! l+ a% @9 [' R
$ j5 N+ T. t# ltvb now,tvbnow,bttvb魚翅篇：7両勾翅 $488
3 m) f0 ^+ X6 k- H) l+ R3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（b）已經蒸熟至軟身，再反覆浸發數天，味道比一般爽甜、外形亦很粗。建議配濃鯊魚骨湯，更鮮味。公仔箱論壇$ Y0 E* [0 T: V7 i, Q
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花膠篇：3頭廣肚膠 $49,800/斤
+ b" Z+ Z* p3 A/ B! W1 T公仔箱論壇（a）膠質非常重，而且夠厚，充滿嚼勁，用來燉一流。店家可代浸發。www2.tvboxnow.com' W/ ^" J- ]9 n7 h# x. D1 }- `& P: E
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蜘蛛膠 $16,800/紮
' {6 W0 \- C. y" k2 B& s0 y- y（a）又叫BB膠，很爽口嫩滑，對喉嚨不適和產後女性非常好，燉後滋潤養顏。可代浸發。
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$ m2 h* I# f$ W5 T" g6 e% @帝王金湯瑤柱 $98（5 Y5 b7 H8 s; M7 ~* R
b）台灣入口，瑤柱先與冬菇以高湯煮熟後再入錫紙袋，然後作120℃高溫消毒。加熱吃即可，可在室溫下儲存一年。tvb now,tvbnow,bttvb* A. K4 f1 ?8 p. P8 o3 D$ X
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極尚鮑汁海螺片 $33/罐 $58/2罐( O4 y$ P4 U% Q: O8 n: t
（c）是即開即食的鮑汁煮海螺片，開罐後加熱，連鮑汁煮菜，鮮香美味，絕不欺場。百佳有售。
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/ e; W8 y) _2 M2 ywww2.tvboxnow.com其他海味篇：日本關東刺參 $1,780TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w1 E' @& y' _ ^' m8 X
（a）已發好，又粗又厚，彈牙爽口，非常新鮮。用來燜、紅燒都一流。
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灣仔碼頭 湯圓慶團年農曆新年，家家戶戶必定首選湯圓作甜品，以取其寓意合家團圓。「灣仔碼頭」黑芝麻蓉湯圓，推出升級配方，選用優質的原粒芝麻，經人手炒製及磨幼，味道香濃撲鼻，特選傳統水磨糯米粉，香糯軟滑。另外，「灣仔碼頭」精心研製的花生湯圓與紅豆湯圓，同樣是上等之選。創辦人臧姑娘對產品質量要求嚴謹，不但堅持選用上乘的優質材料，而且仔細監察生產的每一個細節，難怪其出品皆品質優良，受顧客愛戴。www2.tvboxnow.com5 L. q2 }$ z) x9 K
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資料：營業資訊
[' y Y( z# o6 @, Z! c# w（a）好東西 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s, i ] T2 B3 N" P
（b）老字號 、
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發表於 2013-2-1 12:36 PM
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發表於 2013-2-2 09:23 AM
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