材料A：
' C/ L' i+ } {& }- Xtvb now,tvbnow,bttvb鴨......半只（切塊）
" T3 W) s. {0 D9 |6 }! s' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......600毫升tvb now,tvbnow,bttvb0 V, R$ V; M( I! T; l2 `- W- {6 E
2 [6 m2 }, U9 }. ]8 _) Kwww2.tvboxnow.com材料B：
& \& K' w& |/ I: k R: F3 {9 a- Nwww2.tvboxnow.com沙茶醬......2湯匙
0 c" ]# v6 s- @! h# Rtvb now,tvbnow,bttvb小蔥頭......5粒（剁成茸）公仔箱論壇9 y+ C7 w; M J
蒜頭......5粒（剁成茸）www2.tvboxnow.com: l, Q! E2 T- P$ F
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P4 \/ {/ |5 d+ X
醬油......1湯匙www2.tvboxnow.com0 c# b! r. Z9 P! T
薑片......10片. P! l0 o, J. q& f4 J
松茸精......1茶匙
4 B5 O/ E; w8 {& s' a$ x公仔箱論壇鹽......1/2 茶匙
$ E6 E! x- a) @) Q8 H7 u& ewww2.tvboxnow.com1 t0 k5 x. n* l7 ^( w. j* e" s/ ~
烹飪過程：
% b; n# A9 Z( H, f8 U# ~" M' wwww2.tvboxnow.com01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。公仔箱論壇- K9 U6 G' f& e" P5 [! ]
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。公仔箱論壇5 e7 R' ~; l+ S* h5 E2 P
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。2 C1 n; k* _2 T. m- ^3 k7 t% q
. l( q; ?. \3 ?公仔箱論壇Serves : 4 - 5
n% P5 G2 {& a, ^# y2 D公仔箱論壇
+ {' d$ t8 p5 P3 Xtvb now,tvbnow,bttvbIngredients A:
$ w2 O( x/ s; N4 v0 H' y4 Y7 qwww2.tvboxnow.comhalf a duck, cut into piecestvb now,tvbnow,bttvb# x, f- ~* \4 ^% x; Q$ v
600ml water
; N( l; d. Z. R( ^0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) X/ a7 c2 U: }* uIngredients B :
w& g! p, c0 b8 E- H Y9 gwww2.tvboxnow.com2 tbsps barbeque sauce
& e9 H( b; {( a4 ttvb now,tvbnow,bttvb5 onions, crushed
" c7 b& ~4 a0 L: Z5 ?7 ~3 M' c5 garlic, crushedwww2.tvboxnow.com, _7 Q; [6 y3 A0 h( l2 y
! Z( i/ y% o+ A1 k: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning :公仔箱論壇$ |# @/ y) ?7 p$ y0 S( U: V; t" S
1 tbsp soy saucetvb now,tvbnow,bttvb; J, o: |2 C( F9 C9 I
10 slices gingertvb now,tvbnow,bttvb! s7 R. N: e4 K k3 A! L( F
1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints5 L5 B' A9 S% }9 C+ g! x$ z0 d
1/2 tsp salt公仔箱論壇 R, w* n# p# X5 k2 D
+ l, U0 i! W0 K _- d' M; H. VMethod :
! g1 g+ O9 P0 z, s/ z- j! [0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o+ n" T8 h3 O q
02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? untilwww2.tvboxnow.com1 W$ I0 R& C' M2 h( h; v# F
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover) a6 ]1 k1 y6 K3 E3 K" W
with a lid, stew until it boils.
3 M5 `# b) M9 D) qwww2.tvboxnow.com03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.
7 ~) Z/ U$ Q7 p# [1 ~0 j公仔箱論壇公仔箱論壇. a/ L; a% r" L4 j; i
; k: h* Y" c! _9 V公仔箱論壇公仔箱論壇6 N' `6 Y& U1 |% d+ j
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發表於 2008-1-10 10:24 PM
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