材料A：公仔箱論壇8 T5 ~0 { O0 O' x+ C3 b% N
鴨......半只（切塊）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @$ y* E+ ?# u8 {0 H
清水......600毫升* i D, `% R: ~2 c, @2 M- G; V
7 s0 Z; T: a4 N' H% n `材料B：公仔箱論壇: n/ @, R$ H: K& Q0 O2 k& |) @
沙茶醬......2湯匙
+ P* {. b& I# qwww2.tvboxnow.com小蔥頭......5粒（剁成茸）
@, m6 m2 w1 ~1 {) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭......5粒（剁成茸）
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調味料：
9 S) {/ I4 v9 ywww2.tvboxnow.com醬油......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z6 R5 Y+ S" H" `& D+ V
薑片......10片
' S3 Q# M' H: @& E2 Ktvb now,tvbnow,bttvb松茸精......1茶匙% n# p# f% l0 p8 A* W5 d8 U! z
鹽......1/2 茶匙) e- E6 g/ P+ U5 d( s4 s% {( ~0 H
1 x5 Y9 b; X5 L3 I- O5 c$ etvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程：
$ j) ^+ W3 g S# L) K3 p- gtvb now,tvbnow,bttvb01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。3 `& V' a9 \! S7 B% U& w$ w, p
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。www2.tvboxnow.com! Q6 w* h5 e" n4 Q E' H, y" |
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。tvb now,tvbnow,bttvb) `" X0 F9 q( e5 c9 t8 H
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Serves : 4 - 5公仔箱論壇: Q6 b J: y0 L! o8 K
+ z4 K4 T, D+ F1 cIngredients A:, y7 E% x1 A Z9 t4 o
half a duck, cut into pieces- G$ e& d3 S+ E1 o3 N9 A
600ml water
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* M- ]9 O& i& x+ \Ingredients B :
! z/ J/ a' d+ j! n5 A) m2 tbsps barbeque sauce
$ I8 `/ l2 M- l. t$ q公仔箱論壇5 onions, crushed
( c" ]1 L6 c' I9 N8 G公仔箱論壇5 garlic, crushed, {' Y; z+ y% R- S* z
公仔箱論壇# }# K# z& k! [: c3 @3 @
Seasoning :
# P6 H$ N2 a) _; q/ lwww2.tvboxnow.com1 tbsp soy sauce
0 T! c6 I9 g* M$ U& P0 vtvb now,tvbnow,bttvb10 slices ginger5 N0 t @2 X+ R* ~
1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints
4 V6 g% }; W: p% c" ?, h- ^1/2 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e& T- v0 t e# g% j* B( Y# v
! a- \# r! g O, P# ZMethod :' U0 e6 k& q$ ^! F2 ~% m9 Y
0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.
# K; F. I! D) \+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until
& b7 x& Z/ o2 `3 j. o公仔箱論壇fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover
, s% `. m1 L- o( q公仔箱論壇with a lid, stew until it boils.
3 m( l/ L1 D+ {2 }, J- D8 g4 M# C$ x公仔箱論壇03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.公仔箱論壇8 R- k( k/ ~8 w; R) W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d, n) m; J" t* }% L1 c( D
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發表於 2008-1-10 10:24 PM
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