材料A：tvb now,tvbnow,bttvb; }% i( `0 ?+ w
鮮蟹......2只
8 c6 P0 ~; y" [( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, F$ ]+ M/ a& U% f, utvb now,tvbnow,bttvb材料B：
( k+ v1 O; Y+ [4 l1 R" |2 A公仔箱論壇小蔥頭.......3粒（切片）
" b& D3 h8 n. d公仔箱論壇蒜頭......5瓣（剁碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z0 E2 W1 B2 x' |$ o" i
西芹......2湯匙（剁碎）
7 w1 |* q$ M- p. X; J( g牛油......2湯匙
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7 ]- F' t- }$ \: J$ w* O- i公仔箱論壇調味料：tvb now,tvbnow,bttvb$ U$ n2 b ~+ a% |7 J
黑椒醬....2湯匙- ^. t& s _/ i0 |; `7 p, w
李派林醬汁......1湯匙
& |! @: L7 T8 N7 w) Kwww2.tvboxnow.com醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙
, r) Q6 P ] p7 Atvb now,tvbnow,bttvb糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙
+ ?9 m8 I: }) Z; }公仔箱論壇清水....150毫升tvb now,tvbnow,bttvb- F+ s* x1 F* K4 ]3 E5 l$ ^
% f$ U7 P5 j [, r' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：www2.tvboxnow.com6 C/ W9 U- ]; {# f( ~0 Q) y
風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙公仔箱論壇. x! U# Q& V3 B. s& T( A
# B2 H. g8 P0 q# K* d, x" g烹飪過程：- h- w" W3 d; W1 E! w. D* n+ \2 V
01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。
5 @9 |3 N9 i" z9 l$ n, r02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。
& |, l& Y: k/ e! M+ dwww2.tvboxnow.com03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。
3 _, T! E& C# l3 C2 n1 t" T" \tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' k$ [' T8 z9 {- t$ v N
Ingredient A :tvb now,tvbnow,bttvb$ n, K* D ]. g* Y
2 fresh crabs& t1 x0 ^, D2 b
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Ingredients B :
" b5 N |! ^! l. V公仔箱論壇3 small onions, sliced公仔箱論壇) y2 i+ b) ^' ^8 ?- e
5 cloves garlic, finely chopped+ v! ]/ v2 x. J5 Q$ v- \
2 tbsps celery, finely chopped2 }) O; i7 i4 B, e+ W6 m; _# c
2 tbsps butter公仔箱論壇) Y' q) {$ p$ G9 |$ U& g' t
: O. q1 m, F6 P2 ^3 G$ G0 YSeasoning :
8 g" A- a( T6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps dark pepper sauce/ Q# w' ?; S) Q% v
1 tbsp Lea & Perrins sauce
& k% }) z+ r) G; b! C1 Ktvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp soy sauce / 1/2 tsp saltwww2.tvboxnow.com' C$ K' E9 G, b( l
1/2 tsp sugar
+ Z) w' C* p4 o0 [$ t( _ S- t7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp mushroom seasoningwww2.tvboxnow.com! U* q- A# v% u
150ml waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k K+ z6 l; c8 j. x
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Thickening :
5 J8 U$ G; F" a6 |$ {3 E( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tsps potato flour / 2 tbsps water
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Method:
, A% s( {$ c" x9 _+ m01. Clean the fresh crabs, chop into pieces, set aside.
W6 P1 Z! V' ^% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. In a wok, pour oil in as required, heat up over high heat, placethe crabs in. Deep-fry for 2 minutes, remove and drain well.
6 E3 t- Q& I1 k1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Melt butter, stir-fry ingredients B until fragrant, add inseasoning, stir-fry crabs swiftly until cooked, then pour inthickening. Remove and serve immediately on a large plate.tvb now,tvbnow,bttvb( _) G7 s! O% F: p3 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q2 A3 F+ @+ Y, I' m9 m) j
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發表於 2008-1-10 10:40 PM
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