材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c) H3 \# T( r/ s% \
鮮蟹......2只公仔箱論壇6 `' `1 i) k# E4 D
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材料B：
, u! w: u! U# ]: g# ^, i小蔥頭.......3粒（切片）www2.tvboxnow.com/ ^5 A* j" \3 B; K
蒜頭......5瓣（剁碎）www2.tvboxnow.com! C. J. P, Z k3 |, }& X4 P9 W. z
西芹......2湯匙（剁碎）www2.tvboxnow.com2 R( m/ W3 u" S& H4 y1 a$ T, h: u/ L
牛油......2湯匙
q: M4 H/ N; f" z公仔箱論壇* e1 f: f, J( ^1 U9 {+ U
調味料：
" l$ ?! V' L3 k3 g7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒醬....2湯匙
; _/ n( j' }' D. T" Y李派林醬汁......1湯匙
M) R7 [( {. B* Y: dwww2.tvboxnow.com醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X; ]6 F' d) r5 u) h
糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙
6 U4 l5 ~, |0 s6 o) U+ C( N5 E清水....150毫升9 V+ y! v+ {$ q) W
( w2 p4 T3 L2 w* l5 Q9 Y$ I/ Stvb now,tvbnow,bttvb芡汁：www2.tvboxnow.com% V- V5 e, ]) }
風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙
: `; c! B2 `, ]5 o D9 z& A
& Z3 P) I, f' |3 W0 ^, m2 jwww2.tvboxnow.com烹飪過程：4 y) M- _5 K9 ~3 f; x, f7 w
01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。
+ q( @( m4 S4 t5 U9 n, N- C# Ntvb now,tvbnow,bttvb02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。
( e# x( S" X# }www2.tvboxnow.com03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。
R, e) {, R$ T6 Xwww2.tvboxnow.com! M- X: x/ C u0 Z- X
Ingredient A :
$ L1 ~- ?( A2 [% _www2.tvboxnow.com2 fresh crabstvb now,tvbnow,bttvb! L+ K. B* g) x" x7 ?% D
+ n0 n. w% N( ?0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :
% y: ] K2 N3 N2 b& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 small onions, sliced* j9 m* Y9 U3 R3 v) t
5 cloves garlic, finely choppedtvb now,tvbnow,bttvb4 \6 m2 g" o- I/ d6 a7 {" _2 V/ A
2 tbsps celery, finely chopped
* ~0 X( G6 f$ t' \# S! l& M! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps buttertvb now,tvbnow,bttvb' m$ D5 L8 H! t9 n
" F# T7 f/ ~5 J6 J) Rtvb now,tvbnow,bttvbSeasoning :
2 M9 a7 Q, W( ~ n公仔箱論壇2 tbsps dark pepper sauce
3 o" P) n a0 c& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp Lea & Perrins sauce
: a. H1 h' G2 J, _ B( h" q- a0 dtvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp soy sauce / 1/2 tsp salt
. ]% Z; G, D+ j7 e+ _+ ~, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~6 D: l5 A O8 Y1 U) b& r
1 tsp mushroom seasoning, J: x+ V1 w H, ~9 `4 f2 F# B
150ml waterwww2.tvboxnow.com: a- i2 ]! q M4 o
tvb now,tvbnow,bttvb6 q; b# _2 r W! g' Y5 K, D
Thickening :
* v& {. j8 ~/ c. u1 K a# btvb now,tvbnow,bttvb2 tsps potato flour / 2 tbsps water
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Method:
7 e. s: q0 E8 V; R3 stvb now,tvbnow,bttvb01. Clean the fresh crabs, chop into pieces, set aside.
) N$ Z9 l3 z2 u; F/ z2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. In a wok, pour oil in as required, heat up over high heat, placethe crabs in. Deep-fry for 2 minutes, remove and drain well.
! q/ [9 x @! C; v3 Htvb now,tvbnow,bttvb03. Melt butter, stir-fry ingredients B until fragrant, add inseasoning, stir-fry crabs swiftly until cooked, then pour inthickening. Remove and serve immediately on a large plate.
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發表於 2008-1-10 10:40 PM
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