材料A：tvb now,tvbnow,bttvb, R- Q0 o9 K2 x% N
豆蓉(或蓮蓉)......200公克
/ N' l& I) W: h* n" J- Cwww2.tvboxnow.com芋頭肉......300公克(洗淨，切片)
! S4 D- z1 i: @公仔箱論壇幼糖......80公克
3 }( T( h3 x7 `- {4 h) T食油......60公克
] Y/ S) V+ H4 E( I' L: [公仔箱論壇椰漿粉......3 湯匙
1 z4 Z s! I5 K* Y. [$ T清水......400毫升tvb now,tvbnow,bttvb: Q7 ]! [) y2 p
# S5 X" G. l. H4 D; E6 Q/ i材料B：
' f9 O, W$ t, x燕菜粉......1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, z2 @2 ~+ Q' ]3 T
遮里粉......1/2 湯匙www2.tvboxnow.com+ j5 M& m# k* X$ C; u: i
糖......1湯匙(將以上3種材料拌均)
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特別容器：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N% i: \3 ^# _
小茶杯......15－20個
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- |/ z+ K* f/ ?公仔箱論壇製作過程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u6 c- ^9 r2 }' ]' [
01. 將芋頭片，隔水蒸熟後，趁熱壓成泥。: D3 e; S' H- Q1 F0 ?
02. 將芋泥、幼糖、油及椰漿粉，倒入鍋中，拌均後，以中火拌煮至離鍋成為芋蓉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?* h% A* S9 T7 D( E4 ?/ Z$ T
03.將豆蓉及芋蓉個別分成10公克，再將2個10公克，推成一個圓圈，放在小茶杯裡，排置在桌上，待用。公仔箱論壇8 N- a( D9 E5 o# q7 B- R
04.在鍋中倒入清水，再加入拌均後的材料B，開大火，不停地攪拌至滾，熄火。將它倒滿每個小茶杯。待冷後，放入冰箱冷凍至凝固，即可食用。www2.tvboxnow.com) m& L1 l7 \' w7 w" {8 M/ o& ~
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Ingredients A :4 V- b8 k2 Q, Y
200g bean paste (or lotus seed paste)( U6 x/ Y. ?! c1 A; m- w
300g yam flesh (cleaned, sliced)
3 k1 w7 p5 w- w2 y2 {80g caster sugar
# M) e5 p! D' h60g cooking oil- K% \# z, L ~6 H8 h" m! _$ }
3 tbsps coconut milk powder / santan powder
9 }4 p( L( F+ ^& x4 H400ml water
! A( Z! W, J9 }& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) _; F, Y3 C. C: H6 {
Ingredients B :* Z; a3 Y+ F V4 b+ ^0 Z; Q( H* h
1/2 tbsp agar-agar powder
' m9 |. x$ b8 k' l+ B( h' I公仔箱論壇1/2 tbsp jelly powder公仔箱論壇- l/ s; h7 T, ?0 S. X$ n. n; t' _& k+ G
1 tbsp sugar (mix the above 3 ingredients together)9 I* s8 I( p' {, }
Special Utensil:
: M1 f" X# o: ytvb now,tvbnow,bttvb15-20 Chinese tea cups公仔箱論壇" u& @& a6 g+ ]8 S1 N
公仔箱論壇9 d- c" u4 ^& T0 c4 A4 k7 V
Method:www2.tvboxnow.com4 S5 d6 h4 C2 }% [% I
01. Steam the sliced yam, mash into paste while it is still warm.tvb now,tvbnow,bttvb g! l! W# J5 D* l! y
02. Pour the yam paste, caster sugar, oil and coconut milk powder intothe wok, mix well. On a medium flame, continue to stir until the pastepulls away from the wok. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb. n/ G& W T* V) F
03. Divide the bean paste (or lotus seed paste) and yam paste intopieces of 10g, then mix a 10g piece of bean paste with a 10g piece ofyam paste. Shape it into a ball, and公仔箱論壇! }3 T' C T+ H7 }) B" K
place it into the Chinese tea cup. Place them on the table for use later.tvb now,tvbnow,bttvb$ ? z2 A* |' V; c5 C5 h8 R
04. Pour water into a pot and add the pre-mixed Ingredients B. Switchto a strong flame, and stir continuously until it boils, thenextinguish the flame. Pour the mixture into each of the Chinese teacups, allow to cool, then chill in a freezer. It is then ready to be served.
H. A7 |1 E1 n2 u, p. ~/ z! l8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 y" |9 O5 z- B! A
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發表於 2008-1-10 10:46 PM
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