材料
0 g" S$ u1 `2 d% ]tvb now,tvbnow,bttvb福袋（6件）：" u2 }( D+ ?, H3 m* I- _- y
罐頭鮑魚 1罐www2.tvboxnow.com0 l# ?* c/ c u# U
蠔豉 6隻
; x3 U" J- i& ~$ ~$ `9 Q+ _tvb now,tvbnow,bttvb日式豆腐乾 3塊. J! B& a; T- @4 E8 p" q2 X$ k5 G$ V
菜芯 6條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?: G7 K7 i- c( m; X! v
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芡汁：
0 y1 D0 I4 T; l8 F/ v8 m5 E蠔油 1湯匙www2.tvboxnow.com2 K9 J$ J1 Y! Y" a% E- R( q, q3 M
鹽 適量4 s, c3 ?$ u- ?7 r+ W. g! N
糖 適量
* L! G$ v2 H- [' S$ l雞粉 適量
; {$ V, m1 J8 D/ \www2.tvboxnow.com生粉水 適量
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, L3 q0 [2 u7 P+ a7 {StepsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {5 I- i& m5 D' c9 R: z9 i: M
1. 先將豆腐乾浸至軟腍，切開兩半備用。公仔箱論壇: t' G" l' {9 a/ W$ S# Q
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2. 蠔豉蒸至軟腍，再除去鰓位及貝柱位。
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! _2 y( c8 Y8 S, Z4 @6 B+ c- `tvb now,tvbnow,bttvb3. 鮑魚切薄片包裹蠔豉。
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7 X$ U. H& J; B( K8 X4. 把所有材料放入豆腐乾內。
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$ @& f, n1 z+ J1 `) {( xtvb now,tvbnow,bttvb5. 隔水蒸10~15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ k( ?% \+ A6 k0 I6 \3 L6 x# R
" e" @2 b6 {1 i9 Z- h0 ^公仔箱論壇6. 將菜芯烚熟放涼伴碟。蠔油加糖、鹽和雞粉及生粉水煮成芡汁，淋在福袋上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i7 K _1 \% e3 ]0 L" X
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4 `. i( w/ p: N8 U) q6 q8 Y i/ h1 _小貼士
, H* Y+ `" @$ X' Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 用半乾濕的金蠔，口感較好和香口。 t! R7 s3 Y+ k: t9 T" y A7 q
( x3 L& n- S |0 ]) C3 z4 Btvb now,tvbnow,bttvb2. 此菜可預先做好放在雪櫃冷藏，上枱前從雪櫃取出蒸20分鐘即可。% f! F4 O7 b3 ^" m
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3. 鮑片先用蠔油燜約10分鐘，味道更好。
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發表於 2013-2-15 12:47 PM
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