[中式食譜] 年菜／銀芽金絲拌好年

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7 t2 ^+ s1 \* z材料：韓式年糕1包、綠豆芽半斤、紅椒絲1匙、雞腿肉1片、香菜1大匙、白醋1匙、白糖1匙、素蠔油1大匙、香油少許、魚露1匙、大蒜3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `$ W8 l' V, j$ e' k( ^

6 k, n3 q6 C& ]1 G8 {+ y- y3 @4 \tvb now,tvbnow,bttvb作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u7 g6 ?/ _4 {# H- R2 t. ?9 \& m

! F5 j) d7 K3 F, G- A6 i- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉蒸熟，用手撕成絲狀，放入素蠔油少許，稍醃一下。公仔箱論壇( ?. l3 L2 w; T6 I5 ~( b/ ]1 q1 m
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2.放入油鍋，炸成金黃色備用。
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3.年糕用水煮到Q軟備用。公仔箱論壇# Y1 w3 {4 A8 C6 R2 W% {. r
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4.綠豆芽去頭尾，紅蘿蔔絲、炸好雞絲、調好的醬汁（魚露、白醋、白糖、素蠔油、大蒜拍開一起拌），拌勻加上香菜、淋麻油即可。
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5.年糕可用韓式味噌辣醬炒一下，或用泰式甜辣醬，隨個人喜好調味，再擺上拌好的銀芽金絲，就可上桌。
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! A$ V7 H. j. Q達人說：這是一道色彩繽紛、口味豐富的吉祥菜。不吃辣者，可改用番茄醬炒年糕。