[中式食譜] 南乳姜鴨

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材料A:tvb now,tvbnow,bttvb: z4 Q' Z- W" L3 `  S4 r
鴨......1/2 只(斬塊)tvb now,tvbnow,bttvb' q4 h5 N3 ~% g5 b& x2 _: B; Q" u
嫩姜......200公克(切片)www2.tvboxnow.com. V8 l0 x3 U8 S6 p7 i
食油......2湯匙
! @* e% G) U- F8 N: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z% d8 ?2 [6 A5 r7 S* A
材料B:tvb now,tvbnow,bttvb# Y8 a. H6 I" o" f$ @
桂皮......10公克公仔箱論壇+ D! f7 N  `" e7 [' Z' U% n. T
八角......5個tvb now,tvbnow,bttvb9 G' C9 q+ l  Y) Q
水......800毫升
! d$ ]* c0 ^! {" w5 ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& v. e' B# R7 [; |9 b3 S
腌料:
' _: j. I$ Z: v, O4 i! f8 B7 Jtvb now,tvbnow,bttvb南乳......2小塊
( _4 |) ^8 i" t3 x: S2 H磨碎豆醬......1湯匙
8 \8 V1 b" a) l& O# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽......1湯匙5 N! ?& E) c: A. E2 W$ n
白糖......2茶匙! X( @, q% w* A
公仔箱論壇+ s+ ^5 E8 r) l, e+ r
烹飪過程 :
3 e0 C. f: m6 v/ S公仔箱論壇01.拌均所有的調味料，待用。
+ }( J4 m7 P) [) e; ~# j; _/ y* ywww2.tvboxnow.com02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
4 ^! u/ K. k( C03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。
3 G8 \. e) X* |% U6 lwww2.tvboxnow.com
! K( R7 b! v% b, kIngredients A :
6 J0 D& \1 _1 ?5 ^www2.tvboxnow.com1/2 duck, chopped into small pieces
4 X9 s7 v3 n, K+ x9 Mwww2.tvboxnow.com200g young ginger, sliced
$ c! I, d, a! ?5 C2 Wwww2.tvboxnow.com2 tbsps oil. ^) m3 G! A2 w6 D2 d9 F

  a  v. Z0 b3 J" |www2.tvboxnow.comIngredients B :
# i3 _2 T, j& H, ~3 A; z' r# m3 dwww2.tvboxnow.com10g cinnamonwww2.tvboxnow.com9 s" d: @1 }8 v: D: y
5 pcs star anise
+ u  E' M- m5 A" X5 h4 d800ml water
8 Y7 Y6 J( ?$ y: Z: M8 {! X2 S
/ W( m4 n5 B" ?8 c5 lwww2.tvboxnow.comSeasoning :
5 x+ Q- N1 Y7 G8 U# O2 cubes preserved bean curd
9 w+ p3 v1 ~7 R/ @6 h) R7 |1 tbsp fermented bean paste
; L! f. R  \3 M: E- ]1 tbsp light soy saucetvb now,tvbnow,bttvb  Q) G9 o; J( h9 i( X
2 tsp sugar, B, X' {$ p, T9 L- Q2 y1 ?' C1 r

% E7 N/ R; }0 E+ ^. p7 t6 htvb now,tvbnow,bttvbMethod:
: c: q8 X: C# g" pwww2.tvboxnow.com01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.
  H; O% i; f- h! s+ ]1 O2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.
4 t9 x( ?  y8 K& w& N. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `( ?3 B$ B( u9 }* z9 T
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•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

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