材料A:
- h# B; p x# K0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老母雞......1只(去皮)
& z' O3 e/ v! R" m2 D( H! Z9 D) C) Vwww2.tvboxnow.com清水......2300毫升
" r+ c) p. P2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
s( Y8 m1 I( D8 m- l" g3 i6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B:. @$ ]/ s$ o7 c
干香菇......6朵(大朵，浸軟，至少5小時)
+ l H9 h" x) ^8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。響螺......1塊
! H4 S' l3 |2 g( awww2.tvboxnow.com海竹......100公克
3 Z7 N9 B5 `! K' _+ p- {瑤柱......6粒(大粒)www2.tvboxnow.com; h! Q- h! P5 ^0 n- _, m2 _
紅棗......10粒
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調味料:
7 j* {! @" D0 |+ p" g' _鹽......1/3 茶匙或適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M1 I( q2 M; ]: i: d A
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烹飪過程 :www2.tvboxnow.com! J6 m2 L4 T# n/ i9 j: j$ V" \
01.將水煮開後，加入老母雞，上蓋，用中火煲20分鐘。之後，將雞油拿掉。) e4 c- j1 k9 E
02.將材料B洗淨，倒入上湯內；上蓋，開大火煮滾後，再轉小火煲至少2小時。$ @* s- V# I% t( Z; V
03.在最後數分鐘，嚐試一下味道，若覺不 ，加入鹽同煲1分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j% {, u1 R5 K
www2.tvboxnow.com1 J% P% M6 [3 g$ H& |# v6 ^
Ingredients A :
4 v, J, C! H1 ytvb now,tvbnow,bttvb1 old hen, skin removed9 v; q, v# n k9 m! E! e% O+ Z6 Z8 l. t7 Y
2300ml water
1 R9 V2 b% M- b+ a8 N/ |0 z* x. L/ I5 O7 r5 \
Ingredients B :/ }( v* `0 i" {4 w. Y B
6 dried Chinese mushrooms (choose the big ones, soak them for at least 5 hours until soften)
1 R7 ]( h4 d& l/ J- }) g8 ?- z) _3 lwww2.tvboxnow.com1 sea conch
7 d, q: @3 G A公仔箱論壇100g hai zhu
; T6 H' n+ p; U+ Q公仔箱論壇6 big scallops公仔箱論壇8 z, T" r5 d- Z: _$ q2 j
10 red dates
+ X+ K- p# }' C! v3 V9 O6 \% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t6 h3 |3 p8 i: B
Seasoning:tvb now,tvbnow,bttvb/ j3 l3 v% q' V0 Q. q+ ^: N" P
1/3 tsp salt or as required
& b$ j% N1 n! N) X
$ J! |0 h! W( ~9 R) h# |, F: jMethod:. ^) _! F/ h2 I! P
01. Bring water to boil, add the old hen, cover and boil for 20 minutes over medium heat. Skim off any surface chicken fat.
4 {/ w+ t! z4 T0 ^& {6 ^www2.tvboxnow.com02. Wash ingredients B and pour them into the chicken stock. Cover andbring to boil on a strong flame. Upon boiling, lower the heat andsimmer for at least 2 hours.tvb now,tvbnow,bttvb9 D) A: q4 |1 J. D9 G
03. A few minutes before turning off the heat, try its taste. If thesoup is not salty enough, season with salt and continue to boil for anextra minute.tvb now,tvbnow,bttvb7 B d1 V7 w/ p! i' t) l
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發表於 2008-1-11 10:50 PM
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