材料A:
4 `5 W* O' ]! x8 B7 K: Z魚翅瓜......1個(中型，約200公克) [4 ~: U9 Z9 r
# \. D7 F% w W3 P材料B:
9 @2 B; q# [1 O g, A: B8 [. P+ ^! I8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘榜雞腿......1只(去皮)
$ U5 l7 M, z, o: h* Z! y1 A3 K. M5 @瑤柱......4粒(大)8 F. s$ t+ `0 r. }. d; [; g
嚮螺片......1塊! P/ R" A* O* a1 B
海竹......10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 z' a8 f# z% s. X
清水......150毫升
' Y2 k3 B5 w- s0 t8 kwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com! i0 L0 c: B( \4 f5 g, g
調味料:
6 f( `/ _9 n1 E" y0 I. awww2.tvboxnow.com鹽......1/2 茶匙或適量5 k+ A/ F9 x! u" A4 |" C
1 T! `- J* ?# A/ {公仔箱論壇烹飪過程 :4 M2 j! R- K! L" M& T ?
01.洗淨魚翅瓜後，在距離瓜頂部分10公分左右的地方切開來，以作為瓜蓋。接者，挖清瓜心部分，待用。
% j% X n3 @2 Z* K' Ztvb now,tvbnow,bttvb02.將甘榜雞腿及材料B一起倒入瓜心內，隔水，用中火煲煮2小時，即可上桌食用。
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Ingredients A :
( j4 h; T5 o) G- C1 shark fin melon, middle-sized,tvb now,tvbnow,bttvb( U; j e" k$ Q' V6 N
about 200g in weight
9 Q: t* y0 e& J" Cwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb( u) P7 w2 R& Z7 D% ?
Ingredients B :公仔箱論壇2 m: f8 D% n2 ` d2 ?1 w8 b
1 kampung chicken drumstick, skin removed
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1 sea conch
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) C! Z6 m* F r0 C. Z% q8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150ml water
+ Q. F l4 Q. m7 X! S2 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l6 |' ^0 _' F7 m
Seasoning:tvb now,tvbnow,bttvb, y/ m$ @7 M2 ?. |
1/2 tsp salt or as requiredtvb now,tvbnow,bttvb0 S3 F& ?: H* R: R
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Method:
# v! V: X8 ^' [% r, Q9 n) M01. Wash shark fin melon. Slice off 10cm from the top of the melon tomake a melon cover. Scoop out the soft centre of the melon, so you geta bowl-shaped melon. Set aside.公仔箱論壇3 z( M) Y, u( Z8 R& g' O
02. Put the kampung chicken drumstick and all other ingredients B intothe bowl-shaped melon. Place the melon in a steamer. Cook over mediumheat for 2 hours. It is ready to be served.tvb now,tvbnow,bttvb7 Y7 ^& V, A3 `% s8 C* c: c
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發表於 2008-1-11 10:52 PM
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