材料A:
2 V9 B7 a( z' R7 Z4 [雞蛋......5個www2.tvboxnow.com7 O2 t% m; G3 H4 S8 B) @, e0 t
鹽......1茶匙
9 \6 ~/ m6 _' k9 I- b& c1 x5 }公仔箱論壇胡椒粉......1/4 茶匙
- d8 x8 g8 x* _, j) v! Kwww2.tvboxnow.com; p6 p3 K9 [) A0 M
材料B:
2 Z7 z: F; ]) T( S' i蝦仁肉......100公克(切丁)tvb now,tvbnow,bttvb0 k6 b: J3 u4 _+ U3 F& ?# g; _
豬肉碎......150公克www2.tvboxnow.com! i7 C. x1 q5 A( f" j \* m. }
菜豆......50公克(切丁)tvb now,tvbnow,bttvb% b0 R. @- E/ X5 F e6 |9 N
6 C7 P4 M- ?: x: D2 r: l
材料C
5 k# D5 t: \" S; L油......10湯匙或適量
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- N! c% M7 u' G& k2 j/ p, x& ?tvb now,tvbnow,bttvb調味料:
: I8 I. }7 v7 A0 y r, G+ o( vwww2.tvboxnow.com鹽......1茶匙www2.tvboxnow.com; ^2 D( ]/ {0 R1 G- W
糖......1/2 茶匙
9 d" i% _% L; G& k: a3 wwww2.tvboxnow.com胡椒粉......1/4 茶匙
D5 J, q0 {4 q! U; L: \, ]tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com( o- |2 U$ Z. |0 O$ g
烹飪過程 :www2.tvboxnow.com- L. H3 H! \5 b; \2 D; d
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
4 V2 t0 o2 [; K& U/ v! z$ l02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
( a2 ?/ Z( Y G( a2 X3 Twww2.tvboxnow.com03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。0 i5 ?' k0 V) Z; c- J
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
`) f. [: ]1 ^! j. Gwww2.tvboxnow.com05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
- Z+ E% L4 N! B& S
B3 f, t5 s5 t( ytvb now,tvbnow,bttvbIngredients A :
! K0 T4 j. y; F2 z9 F5 eggs
# u' l+ B. Z) C1 l, i) s+ e; G" X1 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o: Z# X- }* m# x% }3 M6 ^
1/4 tsp pepper; h7 `$ S& \/ p
公仔箱論壇$ E: O( C4 f1 \4 f
Ingredients B :3 U6 a _6 e: h/ ]& f
100g shrimp meat, diced
2 S; Q1 e# [# g' M) Ywww2.tvboxnow.com150g minced porktvb now,tvbnow,bttvb* @2 ~9 ?+ f# G) ^
50g long beans, diced( N" Q1 i2 U7 u* P
6 C7 v: v# } fIngredients C :
7 @% n( X x3 M4 ?2 }5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 tbsps oil, or as required
4 f1 |/ J0 J0 {# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. q6 j7 W! Y9 \: C4 B, C, p Z
Seasoning :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z" |+ x' h) P* H4 G
1 tsp salt
( ?: u- q7 w. [: z公仔箱論壇1/2 tsp sugar公仔箱論壇& C! B, L6 y7 A
1/4 tsp pepper
0 p& h. Z8 U0 Z1 E4 ?. a( K" B公仔箱論壇www2.tvboxnow.com y! ~& y: [* z# o/ a4 k
Method:tvb now,tvbnow,bttvb4 j4 Z" l `' _: e _: ]
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.公仔箱論壇( Z7 s& e2 F! A% k* s: l
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
6 i. \0 s L: L+ m5 V; `2 H: d: x8 Rwww2.tvboxnow.com03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.www2.tvboxnow.com( k+ l0 [' S" x8 R$ W( M1 A
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked. k, l$ @/ Z- r' @# o# X
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.- A! B) }3 n# M; l; _; a
5 w; N$ x' ]5 G0 Ktvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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