材料A:1 u# \# |4 p! l2 K& V* S
雞蛋......5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G0 _ T4 J( w5 H
鹽......1茶匙
9 l S7 {% _" H" B" a! I/ G公仔箱論壇胡椒粉......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 `; R8 \$ c+ _4 T
* @7 ~9 J2 z$ e, a* N& P5 b2 Bwww2.tvboxnow.com材料B:
% c& P g4 @8 e7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁肉......100公克(切丁)
9 x( C. A4 f) F) \- r公仔箱論壇豬肉碎......150公克公仔箱論壇; b4 r$ X8 _' w- j# G" r
菜豆......50公克(切丁)tvb now,tvbnow,bttvb+ Q& t: w4 }* l! o' O8 f
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材料CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c, u0 R3 D) R" x$ T
油......10湯匙或適量
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調味料:
9 D ~: M" Z' N4 v6 e J0 k# f公仔箱論壇鹽......1茶匙
. O* Y: G% k! I9 e; u; w& g$ |www2.tvboxnow.com糖......1/2 茶匙
' F9 `" ?* R" t9 [6 X/ ~www2.tvboxnow.com胡椒粉......1/4 茶匙
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& |$ B( p" k+ A: c1 o9 s3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程 :2 x# P8 ]0 h2 K+ V! y
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
- W; F4 A) S7 @: D, @02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
- n ]0 G& x! g6 A4 xwww2.tvboxnow.com03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。tvb now,tvbnow,bttvb6 m* Z* _4 ^/ j: M) _7 m! ?
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。- ]$ |* H4 N _0 m! T
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。公仔箱論壇' r* n' C; p5 U# d
T+ x4 v5 w. f公仔箱論壇Ingredients A :tvb now,tvbnow,bttvb* G+ v4 x J1 E) o z
5 eggs
# i8 }$ L- _$ H- p lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp salt
1 u. H9 Y l+ |3 K3 d+ L8 x$ k; [9 R1/4 tsp pepper+ A: @/ F D$ u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U+ O" m3 }3 y5 e
Ingredients B :
; Q# B3 {. I9 o/ {1 v3 v4 Q% C' d( V) ptvb now,tvbnow,bttvb100g shrimp meat, diced
5 T# i" ]$ L3 J$ z* g( b150g minced pork公仔箱論壇4 G2 v0 G7 t: L; V# r# N
50g long beans, dicedtvb now,tvbnow,bttvb3 U+ E5 }, m: G! H- Z
0 \& F! h8 n- p! r# |3 n/ ]
Ingredients C :5 }( K9 V, C# z/ V
10 tbsps oil, or as required$ g, t$ W( t4 V1 \
4 X8 @) v6 x j/ T8 _& ?, |0 e公仔箱論壇Seasoning :* t. _$ U0 p \2 g0 M8 ]& P
1 tsp salt
$ W5 y ^6 e4 }7 Utvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp sugar
4 w( p1 n( M" g' E& ^0 \4 ltvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp pepper2 c" k) j- b5 h2 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _# O8 _+ C; d9 f% Q) r
Method:
) y1 ]) r: C, X2 S+ q$ ~01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.www2.tvboxnow.com/ B' E& m' r3 W% \% o9 Y
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
& l3 a2 t) ?" Z7 D( ?2 N. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside." R2 Z9 E) }5 u$ A
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
% T* [" m7 e0 `! u. G7 K公仔箱論壇05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.tvb now,tvbnow,bttvb0 N4 I+ A1 D- [, l9 w
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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