材料A:www2.tvboxnow.com! R+ i$ \, ^1 _- z. P8 c
雞蛋......5個公仔箱論壇) U( K* i/ Q$ k$ a' }" a0 v3 [4 y) L9 c
鹽......1茶匙公仔箱論壇' u: X) h# i+ q2 r
胡椒粉......1/4 茶匙
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; |1 e a$ j. ` h4 d+ V4 s7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B:# ^+ A( I2 E! R) ]& T6 a" o/ a
蝦仁肉......100公克(切丁)
& n/ Y q6 b/ x0 c/ p' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉碎......150公克: M2 Y9 x" i7 C
菜豆......50公克(切丁)
* F7 J3 b0 s$ A$ r- d8 U: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 j6 b9 z) @- u+ l! b4 V2 Y
材料C- e5 n; ^. B& c2 C" ^+ a
油......10湯匙或適量
/ `- j3 u. D4 a# C7 B; _$ o1 pwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇/ X0 z( Y5 M, T c& d$ Z" f* ^
調味料:
4 @3 p1 ?: N0 l! x: z% @鹽......1茶匙4 o% h& R( l6 A
糖......1/2 茶匙
" Q) B! \* x! C$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; \' J% H& U& f* ^
/ ?5 M# R3 b9 Z2 N& gtvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程 :公仔箱論壇8 W F5 @' ]* I; z( O; l
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q# C: H" d6 H, I4 k' c* K. ]9 |! U
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
* I5 J4 y$ h: `' g6 ^- B" wtvb now,tvbnow,bttvb03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。www2.tvboxnow.com* l2 B: l) B( c+ t2 ^
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
( q# L/ f; _, y9 x4 Q: P# g9 r4 ywww2.tvboxnow.com05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。公仔箱論壇6 H3 B! L9 o8 u( G$ D
& I! s3 w3 L* u8 Jwww2.tvboxnow.comIngredients A :
/ Z' l* `8 ^5 G' U& d' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 eggs
( \4 J7 B. D8 b8 `8 T% pwww2.tvboxnow.com1 tsp salt
6 U% H' f. B4 y) Swww2.tvboxnow.com1/4 tsp pepper; y2 p$ y+ ^3 i$ z( {$ V4 M, M
1 D9 F; B9 X; Y6 E5 _: [! t/ _; C# ^Ingredients B :
/ O8 m5 Y9 D; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100g shrimp meat, diced
. z5 B+ d* `/ A: K! m150g minced pork公仔箱論壇; ?% m: \7 y& ]1 f3 Q
50g long beans, diced
( k) c1 w K5 Y( }3 ^5 ]& ]2 ]
% z0 A. U4 q5 H/ H. sIngredients C :
# |5 w( b) {6 V1 y. @& H/ i7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 tbsps oil, or as requiredTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {) }0 K* ~2 b x* }! D
公仔箱論壇1 h, B% R) G2 n$ i6 B* n) a
Seasoning :
* m5 K# n# U/ D: f6 G3 z) ttvb now,tvbnow,bttvb1 tsp salt公仔箱論壇$ _! k4 k- P$ t+ Z
1/2 tsp sugar
3 j4 j+ ?* f' k* c/ Vwww2.tvboxnow.com1/4 tsp pepper
1 j* H; B! w0 a) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q8 h3 B, k: j7 p! F8 m8 O
Method:
- Z- f6 ]; @+ _3 U6 i01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.2 N. U* W$ e% y
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.www2.tvboxnow.com1 E+ l* P5 a. s4 b: n
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.www2.tvboxnow.com6 x' d7 ?. ^+ J% Q" {& }/ X/ j6 P) n
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.* S: p8 u8 }6 j+ W1 ?" n8 @* P
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
6 Y+ `4 b' Y1 D4 z, d) A: f8 Twww2.tvboxnow.com公仔箱論壇0 ?( n" v4 s4 @1 ]$ X
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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