材料A
2 Y: a c, [; ~5 l$ [芥蘭花......1個(約200公克)
& V% F* T3 }5 l! @, p清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)
3 {: b$ B+ c7 a* t( ?2 v5 Fwww2.tvboxnow.com鹽......1/2 茶匙
( F E. x; J3 I! [* Z: u1 Ewww2.tvboxnow.com糖......1/2 茶匙
! R3 H3 m+ O7 b% ~) wwww2.tvboxnow.com食油......1茶匙
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$ o. C# J) ~, u* l8 v6 Ewww2.tvboxnow.com材料B
1 O1 d% Z: C3 _4 t0 O面筋......10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?% [- }; N! k) u
素香酥雞......150公克
, y+ p, W* H) L清水......500毫升
+ c+ f; G# M' [6 W公仔箱論壇
4 n! y7 I' g1 O: h. t m" ^) N* N& l調味料：
0 w( K3 f' X7 H, i% o3 vtvb now,tvbnow,bttvb鹽......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( U+ a/ v }' Q
糖......1/8 茶匙公仔箱論壇5 K2 ?+ E- X0 v, Z, Z
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勾芡：
+ J" o1 K3 }* H. Y9 H! fwww2.tvboxnow.com通車粉......1湯匙公仔箱論壇, |! h, c5 N! L; {: w' A/ m4 ^
清水......2湯匙(攪拌成芡汁)www2.tvboxnow.com5 L& H4 M- A4 u n2 x: j
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烹飪過程 :
3 V. D5 |% o7 D ]" E2 Y; x公仔箱論壇01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S2 E! f$ D, D% v; `
02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。2 F1 K! q1 [' R2 E
03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `: K# X0 C! s5 j. I
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Ingredients A:
7 J* \4 j( b* f- F, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok
+ P: p8 h9 p% i4 w; C9 J1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar
* ]- a0 ~' u: {# b4 {3 p" F1 tsp oil; f- w- O2 v" [% ~
www2.tvboxnow.com @" ~. M) k6 H+ Q! v, y7 ^
Ingredients B:# z- U! i: I/ J! \
10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water公仔箱論壇 E/ l' U4 E' d) h" k( B
6 r$ F4 o U$ A1 p# u, J' C" ctvb now,tvbnow,bttvbSeasoning:公仔箱論壇$ {, K; G2 j* |$ f9 @
1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar
: o" A# g$ q! U5 x. ewww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com) j! J: k1 G( ]2 r
Thickening Ingredients:
+ j/ H( Y T N% O1 |; N6 m& H: j1 tbsp potato flour
) l G& \8 {$ a% u2 V: p, {tvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)
! k7 {/ p" l' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o' {* e; \: X' {) _7 v
Method:
. k& o w" t6 Y( L公仔箱論壇01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F, {' V/ U2 a% F1 j
02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.
7 k: E6 w* a9 Y3 h- p9 [www2.tvboxnow.com03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.+ C# R) h( E5 r* ~3 V
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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