材料A:
! L. N4 K' k5 q5 R6 Y# a3 Awww2.tvboxnow.com金鳳魚......800公克(抹干魚身). D5 d1 i7 O1 V( ?3 a, T
嫩姜......3小片(拍平、切絲)www2.tvboxnow.com8 @0 g- {# @, |# {; H, n0 |
蕪荽......2棵(切段)
6 |) B, L1 ^9 w' ]9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com$ u6 {1 L7 E( \/ M! x) ^! ]
調味料:2 l. x2 j5 f3 J& r' u _
黑醋......2湯匙
9 I* G* q9 |- ^7 e6 H: a& uwww2.tvboxnow.com酸梅醬......1湯匙
# u7 E, e: F- j& q醬油......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E3 k7 l% q7 c: x. k4 {
紹興酒......1湯匙
4 l: o4 c) T) r* h( R5 ?www2.tvboxnow.com麻油......1茶匙
, k0 f; m' a9 w' G+ a* I) Gwww2.tvboxnow.com粟粉......1茶匙www2.tvboxnow.com% a# p; A5 ^; ]4 f+ s+ C7 y/ b* L! b6 b
清水......3湯匙公仔箱論壇$ ^& _) |' W% G/ {
食油......2湯匙
) k8 A& e# d4 }2 |www2.tvboxnow.com糖......3湯匙
6 M, \: v1 R" s2 o" B. fwww2.tvboxnow.com鹽......1/4 茶匙或少許2 D: g& a( u6 T. e
胡椒粉......1/4 茶匙或少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r T) n- y9 T; n+ _- }
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烹飪過程 :
( Z2 d- w( {+ ?8 a8 `& T01.將所有的調味料攪拌均勻，待用。& l( }5 y+ W9 e3 R z
02.抹干魚身，倒入調味料，隔水，開大火蒸15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K$ \9 U+ I$ @, G: v# r
03.最後數分鐘，放入嫩姜及蕪荽，隨後即可盛起。0 h' ]- r, x# R3 P' c
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Ingredients A :tvb now,tvbnow,bttvb# j4 }- q0 |- j/ i8 t+ D
1 red tilapia, about 800g, body wiped dry
/ O( w$ |' a4 W! E) O- X$ H& d3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 slices young ginger, flattened,shredded
) l# V. n: U* Y [. k; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 stalks coriander leaves, cut into a few cm lengths
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( M1 A7 v( f. z) J! q2 J. W, y& L公仔箱論壇Seasoning :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V# X* t. n$ c1 V* Q' w
2 tbsps dark vinegar- N& X# q z, l4 b. p0 x- @
1 tbsp plum sauce' F- p8 |; a/ U1 A, M4 c
1 tbsp light soy saucetvb now,tvbnow,bttvb6 B9 n" t r' X/ ]8 J
1 tbsp Shaoxing wine
, y" _: B2 o* l; T& h公仔箱論壇1 tsp sesame oil
3 p; x# |$ [8 L n) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp corn flourtvb now,tvbnow,bttvb! y5 s+ C# { d' t8 X3 l6 C
3 tbsps water
2 F& f4 `5 ^5 A# _6 u2 tbsps oil
6 V) @# a# \- h3 tbsps sugar
4 [6 m2 j1 J9 [. Z8 ^) _公仔箱論壇1/4 tsp salt or to taste公仔箱論壇* I" P+ y1 z( `# n9 d
1/4 tsp pepper or to tastetvb now,tvbnow,bttvb+ u. `2 z8 E* g- C7 {
/ l9 K d; S, T) }+ mMethod:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _ s( s' n$ H3 Z# m6 u1 o$ _5 ]
01. Combine seasoning and mix well, set aside.
! S7 P" X$ o+ {# ~4 a02. Wipe dry the fish, add the seasoning, steam over rapidly boiling water for 15 minutes.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D, e' v# ]: s* W5 _2 G6 d
03. Finally, garnish with shredded young ginger and coriander leaves, remove and serve.1 _( q6 K5 }. A( h
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發表於 2008-1-11 10:56 PM
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