材料A:
" `) v! W7 j; `5 bwww2.tvboxnow.com金鳳魚......800公克(抹干魚身)
: x3 _) t* i. Y0 P公仔箱論壇嫩姜......3小片(拍平、切絲)公仔箱論壇5 G' z% }4 U3 V e5 {+ d
蕪荽......2棵(切段)www2.tvboxnow.com4 G- B' C, _; ]
+ b: n4 o8 d* O, ]. L0 U+ q調味料:; ?5 r4 V1 y7 A3 j
黑醋......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) U# L5 _5 H3 @6 A' V; V3 z
酸梅醬......1湯匙
$ G0 |& q' `* ?2 Z" J% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油......1湯匙" l5 v `0 E/ m( r5 E
紹興酒......1湯匙
) U) a! m0 \1 Q; j" A; g. K1 q麻油......1茶匙
) L& {9 h" D9 C7 P2 Z/ ~) J! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉......1茶匙
5 r" }( t) z/ g: m v* ^" ltvb now,tvbnow,bttvb清水......3湯匙公仔箱論壇2 V$ K% o8 ?( G
食油......2湯匙: h. j0 ~$ E9 E+ C
糖......3湯匙9 S$ [# V, I+ n+ I/ q9 _
鹽......1/4 茶匙或少許
* J7 o( V0 M- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉......1/4 茶匙或少許
% Z) o. u5 f$ I' i* G1 k3 T/ P. a
# I! B6 Z( V `, q烹飪過程 :
! X3 ~) u1 a4 C: r7 F公仔箱論壇01.將所有的調味料攪拌均勻，待用。
5 |) e$ F7 X" @$ u) r4 V公仔箱論壇02.抹干魚身，倒入調味料，隔水，開大火蒸15分鐘。
# L/ `, t% W3 F" n03.最後數分鐘，放入嫩姜及蕪荽，隨後即可盛起。www2.tvboxnow.com6 b8 U/ u5 N" M% B) @" I
1 C- L% u" Z7 ?, g( M3 q8 ?
Ingredients A :
: s1 Y2 C. k4 ]! ^www2.tvboxnow.com1 red tilapia, about 800g, body wiped dry
4 K% T2 X$ n. \3 Q" Q; q3 dtvb now,tvbnow,bttvb3 slices young ginger, flattened,shredded
2 Y; Q: t2 L. A/ ~5 L' _& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 stalks coriander leaves, cut into a few cm lengths z" u2 j S1 \3 Z; ^: j
公仔箱論壇: C3 H1 ?7 o: J* c( l
Seasoning :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]% q5 U' y: E9 L& c( j
2 tbsps dark vinegartvb now,tvbnow,bttvb1 d+ u- h9 V5 y& a6 { j9 d3 v9 P B# A! F
1 tbsp plum sauce
& J" P# n" h _& w# ewww2.tvboxnow.com1 tbsp light soy sauce公仔箱論壇; S* o9 |4 A& D) `1 \0 H& y; d1 g
1 tbsp Shaoxing wine
! S: _* T- R( S( {) x* B6 D* `1 tsp sesame oilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~* P) Q9 d7 N2 V* R0 g
1 tsp corn flour
8 Q) Y' X8 y: [www2.tvboxnow.com3 tbsps water
. t. H/ U3 I4 h2 t* p; ]公仔箱論壇2 tbsps oil! {7 a. e% \* b( Z6 H8 _/ F
3 tbsps sugar公仔箱論壇2 w( N7 u5 C1 ~$ x. m
1/4 tsp salt or to tasteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a w/ X/ X& _" W Q% V
1/4 tsp pepper or to tastewww2.tvboxnow.com" W. G2 m6 p$ J8 D) R
www2.tvboxnow.com6 E' {( D& _ M) e" y. B9 q u
Method:
8 V; b+ k3 G: ^+ f7 ?& `# rwww2.tvboxnow.com01. Combine seasoning and mix well, set aside.
# S l0 B3 l; N. T. K% I% Q2 Awww2.tvboxnow.com02. Wipe dry the fish, add the seasoning, steam over rapidly boiling water for 15 minutes.
% {/ l" f+ y& X7 P1 d* _- j$ a6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Finally, garnish with shredded young ginger and coriander leaves, remove and serve." y2 C3 I' @; n
tvb now,tvbnow,bttvb7 F$ J: k" D5 V& {& u K; I
|
發表於 2008-1-11 10:56 PM
| 
