材料
$ e' X& y/ L1 Y. }& Q; a' d% |200 克(去皮、切塊)五花肉
" o2 e, o: T) A7 Z( C- ]! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400 克大豆芽
3 d0 M. m' L& Q. otvb now,tvbnow,bttvb5 粒(剁碎)小蔥頭
6 A' M! V+ ?& a" @100 克(切段)芹菜tvb now,tvbnow,bttvb; J5 H9 I) F1 u& q. P: Q
1 小匙麻油公仔箱論壇* _! j8 N) c: t
1/2 大匙紹興酒
) i& L$ @$ x9 W公仔箱論壇1/2 小匙粟粉水
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) |. ~# u* @- o7 g( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料(混合)
5 G& a7 e5 I. e" Y- M# C, @& ?www2.tvboxnow.com1 大匙鮑魚汁: W; x0 g$ X" o; q) \7 Q
1/2 大匙魚露www2.tvboxnow.com6 C) v" Y5 g6 b* S# p
1/2 小匙味精
5 P' J$ J& j, w/ q; gtvb now,tvbnow,bttvb1/4 小匙胡椒粉
3 o" Y) s. ?) N5 w& r2 V! f* b1/2 小匙老抽
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1 w+ I" o3 V( _公仔箱論壇做法公仔箱論壇/ l. ]- q/ j8 y ^5 ~1 q8 [
1. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R; k+ D6 b6 V; V9 `
2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。
1 M2 t( F6 v; w I1 w/ U* U3 J! j3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb$ W1 Y$ a# t9 U6 u% y! H
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INGREDIENTS
1 Z3 |+ c9 G j+ F$ T/ J200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutions公仔箱論壇* a3 |( H% |+ K% T/ ]5 e5 |( \
2 S: J: o+ ^: j+ ~# E9 I5 u8 wSEASONING (mix well)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^ D Z. R* g) q; H, r) N
1 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy sauce
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METHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b G0 B8 |+ C3 t7 E( I* o& |
1. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.
( i0 d$ P2 j; A$ Twww2.tvboxnow.com2. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.) m! ?! u# k2 Y. \, v& o! P
3. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.
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發表於 2008-1-12 10:56 PM
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