材料
& P4 f5 B5 Y( d5 o# ~2 X vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200 克(去皮、切塊)五花肉
& W5 ]% b! M: x c% _9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400 克大豆芽
0 V8 X2 m7 o2 `5 G% L! @2 s6 m; Stvb now,tvbnow,bttvb5 粒(剁碎)小蔥頭
& I7 B, u6 U# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100 克(切段)芹菜
, v4 [% W' N5 Y: x, X% @6 G& r1 小匙麻油www2.tvboxnow.com0 r7 \* ^# w8 g$ `) a
1/2 大匙紹興酒
1 O, `: b! B6 e6 [+ N1/2 小匙粟粉水
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2 ]5 t) b2 `6 {6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料(混合)
/ X# T! O3 h3 j1 J公仔箱論壇1 大匙鮑魚汁tvb now,tvbnow,bttvb5 f, g* c4 G4 ^0 \3 F. T
1/2 大匙魚露
8 F5 p& d1 C) r: J1/2 小匙味精
* U( r0 u0 K7 `' a公仔箱論壇1/4 小匙胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d p1 C, Y. m6 a, j7 h4 M
1/2 小匙老抽
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做法
* n l( k( O! I! [! P: z' K! Hwww2.tvboxnow.com1. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。
; l6 S8 }9 }; Y- N1 \www2.tvboxnow.com2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。4 Z3 t$ x# j( ?4 D _3 [
3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。www2.tvboxnow.com* h S! n4 `/ w3 c% j
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INGREDIENTS
2 m/ i9 D5 _, w4 G7 J- i200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutions
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# a, t* c4 D8 X- v+ J$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEASONING (mix well)
9 n9 M+ d3 h% b" B! lwww2.tvboxnow.com1 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p" H# K( q2 c/ `0 @# h
. F8 [* j H" t3 Dwww2.tvboxnow.comMETHOD
- h* x ~, Y2 C公仔箱論壇1. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.
2 j' o' w- W+ S/ m4 g7 {www2.tvboxnow.com2. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.( X3 h9 G& d2 n: m
3. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.www2.tvboxnow.com" [- m; E. r- m2 k4 J
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發表於 2008-1-12 10:56 PM
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