[中式食譜] 家鄉叫化雞

carolfeeling

材料A:
* h. c! L  w. h+ ^, ^, P3 K4 j* ~肉雞......1只(約1.5kg): i! H) _( ?9 X1 f; \1 G0 Y9 F
黑醬油......2湯匙
8 `1 e9 X' i3 z- n0 Z* ^4 Xwww2.tvboxnow.com
: h! z8 E( V: X/ t! ~+ w' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B:
) d) X3 d, a! o9 u, ^2 \* U* R公仔箱論壇雞上湯......1600ml
% z2 K4 [& U0 _1 `. n4 v5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油......2湯匙
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中藥材:tvb now,tvbnow,bttvb1 ~* V! x7 Q5 h4 Y( J
當歸......4片
  |# D7 y0 p$ P6 _黨參......4條
0 o9 {- H% [+ u1 h+ {2 _" j- o- w紅棗......10粒
9 T* C: u: x5 i, y淮山......4片
: i* A% t/ J5 F- @8 a; T8 d8 h枸杞......3湯匙
+ M# d# R. J- }% }( P公仔箱論壇海竹......20公克
6 ^7 \; K7 r# d9 m- d7 B% Gwww2.tvboxnow.com
, p+ Y4 y7 ~) v* c. L8 Y9 J6 mwww2.tvboxnow.com調味料:
- f9 L/ @9 p/ V& _. L, F: lwww2.tvboxnow.com醬油......2湯匙公仔箱論壇8 k+ u0 R$ K% @' A0 F
糖......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  W. H1 c' d- ~4 ]
鹽......1茶匙
7 g0 ~: ~5 o  W! l6 u& o/ E  g: g/ a
& d# V4 o3 p$ o9 H# O% p公仔箱論壇烹飪過程:: B, b( z) Y+ O+ Y% Y
01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。3 M, u. ]0 G* Y' O3 D  L; u5 {
02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。
) M6 `' P8 ?; ~) `$ P- @% C+ E. {公仔箱論壇03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ E4 b* }8 D# o; [' N# B
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Ingredients A :tvb now,tvbnow,bttvb' E" R! [. j% W  [6 C5 [  n* i
1 chicken公仔箱論壇' F9 F2 D- r1 r
2 tbsps dark soy sauce公仔箱論壇5 Q4 s: K% ]4 x  x
公仔箱論壇% ^2 O' d1 ^, `  D4 ~, b
Ingredients B :2 F/ u0 r" g" I; ?. Z2 \5 k
1600ml chicken stocktvb now,tvbnow,bttvb! H2 N% y) I4 x% j
2 tbsps oil
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Chinese Herbs:
  G) k' ~5 Y$ R# s9 t. r. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 slices dang gui
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10 red datesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e, y. G2 o1 Z' o' D
4 slices huai shan
: r$ L5 U9 K% U( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 tbsps gou qi zi
) r6 F0 @1 A: k) C4 Q公仔箱論壇20g hai zhu
/ f: n( s/ a8 V1 q1 Swww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb) b: y, C+ s  w, ~" P8 l1 F3 y9 `" N5 _
Seasoning:
' c! z. q5 }# Q6 o! c- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps light soy saucetvb now,tvbnow,bttvb. b+ B% I# s& G
1 tsp sugar
3 F) ~/ y6 ~* V1 y8 {% ~% w$ G7 etvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp salt
# \2 F" T& L+ V) q: K! Pwww2.tvboxnow.com
8 w8 K4 i/ u9 a7 tMethod:
+ \# B0 o1 T& Q7 i2 |: p4 B01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.公仔箱論壇3 t' F8 s: E" q( y! C; J- k& |' @
02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.
5 j: Z$ C" h0 W/ @03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.* v* W  Z# S1 F2 A+ [8 n2 v3 e

1 {  y( X6 L, Y  O) C+ X/ j

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  家鄉叫化雞(Country Style Braised Herbal chicken)

  
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tonyyyf

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