材料A: tvb now,tvbnow,bttvb# J2 u3 X. K3 ~
排骨......450公克(約2支，斬小塊)" ~2 k+ q* t0 l$ W2 u& M3 _! q
6 P2 n. N6 v1 V3 F' \2 @公仔箱論壇材料B:
5 w% y+ K8 ]8 @7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇......8－10朵(大朵)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b3 {! L1 P1 K+ ]0 A5 x; `5 R& v
清水......350毫升
) o2 s5 D& j" l0 K* I3 @
" T) m1 I: V5 m4 \& ?+ mtvb now,tvbnow,bttvb材料C:公仔箱論壇* [+ G; u* N9 s! e. l5 A0 S! @
蠔干......100公克
8 X- z# J; Z3 B8 u, C7 k清水......200毫升
1 X$ X8 x" N r# Itvb now,tvbnow,bttvb3 D& A9 M/ p# Q1 f
材料D:
3 ]0 T, j( d* y7 L4 G: w$ Q; w# Y瑤柱......30公克公仔箱論壇3 W" }% a( O, C, \$ J
清水......100毫升
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& y7 P( v8 k0 |% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料E:www2.tvboxnow.com5 Y) w; w2 w6 L* W) ]+ V, ^' ^
髮菜......1小撮、適量www2.tvboxnow.com) f7 e7 u8 K6 j2 p v1 r+ t7 D
食油......3湯匙* ^: z0 u3 [2 Q! B" a+ @$ F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A+ g7 p. |3 _- n; c
調味料:
/ w! U' R- h2 e- @3 _# J" n& o9 ^蒜茸......2湯匙6 d4 i, [ N, x% r( e* w
清水......250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L9 M5 n5 _! k" Z: b1 B7 e" W; L4 A
鹽......1茶匙
5 H8 m( V6 I: G: e! M% T糖......1茶匙
5 Z, \6 a3 R" M% f5 N$ N- @: P9 swww2.tvboxnow.com醬油......1湯匙
* v3 _; O: P8 s5 o; y, t! a
5 O" b! {, B" Atvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程:
2 Q8 N+ e+ |" a/ uwww2.tvboxnow.com01.將香菇加水，浸泡5－6小時；蠔干加水，浸泡10分鐘；瑤柱加水，浸泡10分鐘。浸泡材料的水亦保留，待用。www2.tvboxnow.com6 `- H* o6 \6 z; {. ]$ r
02.熱鍋後，加入3湯匙食油，爆香蒜茸，加入排骨及香菇炒香，再加其他的調味料及浸泡材料的水。上蓋，慢火燜煮1小時至排骨酥軟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z) ^, |! K3 l, s& r: \
03.最後，加入髮菜，略拌，再煮1分鐘，即可。. V0 ~- ?* Q3 ?7 o4 q" t9 F- L' G
公仔箱論壇# o, H3 W N6 Y: C
Ingredient A :
, ^ x; W' F9 uwww2.tvboxnow.com450g spareribs, approximately 2 sticks, chopped into small pieces
. Z8 @2 ~3 d/ h& wwww2.tvboxnow.com
; w2 l- _5 j$ WIngredient B :
$ \, @: E. l4 b& t7 D0 r& Ntvb now,tvbnow,bttvb8-10 big-sized dried Chinese mushrooms
8 \ B. a" H0 S+ m( g4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。350ml water" l* U6 E1 I2 w& N. p2 G5 B& ]
3 K& n4 }/ _& q) ~公仔箱論壇Ingredient C :
$ p8 J. r" R6 Z8 d pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100g dried oysters
2 `$ G T+ g# }# ~3 w4 d+ v; b# V公仔箱論壇200ml water
: T m; y j3 u9 K: ^公仔箱論壇5 ]* H2 J) |3 x/ Q
Ingredient D :! Q! x, B- h4 `8 b% q! l+ O! ~2 y% |
30g scallops# `: w" x K. j; A: l
100ml water
2 w- a' h" f; v9 S7 ]6 W8 t1 \
Ingredient E :
* M. ~) l" Q4 j1 small pinch or an appropriate amount of fat choy (hair-like black moss)
# k5 h/ G! V. w) e+ [! F3 U# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 tbsps cooking oil+ g+ p# N3 f( J5 X% a5 O; W
/ \. o n, @9 y }3 c
Seasoning :
6 n% f% `7 z, _' a9 M6 Q, m! U/ ~2 tbsps crushed garlic
u6 J1 W) O, ~; r7 l! |3 c- `0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250ml water
, j4 k/ E1 P/ s% s7 `公仔箱論壇1 tsp salt0 V6 e; P+ J: Y5 f6 m( V" E
1 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb5 d8 H+ v/ }9 `+ m9 F( r7 Q4 e
1 tbsp light soy sauce
* |; ~$ r/ F/ @8 Y
& d/ m8 K y9 U& O& D# D7 Y, t9 G: yMethod:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v& m k2 T ]& ^" Q" Q8 a6 r" g
01. Soak mushrooms in water for 5 - 6 hours; soak dried oysters inwater for 10 minutes; soak scallops in water for 10 minutes. Keep thewater left from the soaking process and set aside for use later.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i! M+ w- k0 z6 B6 y
02. Heat the wok, add 3 tbsps of cooking oil, lightly stir-fry thecrushed garlic until fragrant. Add the spareribs, mushrooms, driedoysters, scallops and stir-fry, add other seasonings, and the waterthat was used to soak the ingredients. Cover with a lid, and simmerunder a small flame for an hour until the spareribs become tender.
, G" y& T" p$ V# `. n* l03. Lastly, add the fat choy, stir well, and cook for another minute. It is ready to be served.
2 [9 d; U2 s4 l+ @, i2 s( }' o8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \. c8 S# c ~* e
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發表於 2008-1-12 11:01 PM
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