材料tvb now,tvbnow,bttvb! [- H. @/ V' V- Q' P4 c7 x6 m
400 克(去尾)茄子
3 f+ x! \( R6 W5 b/ {* ^www2.tvboxnow.com3 瓣(剁碎) 蒜瓣公仔箱論壇, Y8 Q6 {+ |9 P/ A2 _0 j- c
1/2 小匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ? _9 Y/ |, Y% q e" h
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調味料(混合拌勻)公仔箱論壇* C4 g W( W+ p0 I+ @! t0 X& i
1 大匙蠔油www2.tvboxnow.com0 ?& J8 p' F: Q
1 小匙生抽www2.tvboxnow.com N( n; d9 o$ P; |- X
3 大匙熱水
W' v5 U& y: ^- A% Ltvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙紹興酒公仔箱論壇* ?2 o2 Q* }3 z' N0 |8 Y- ?, A# J
4 b- v9 ?9 j+ V& S3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 m' y4 c- q% L& }, o$ f! j" \1. 茄子用沸水熟滾約10分鐘，撈起瀝乾。% w+ ^- O8 E2 d! S+ C* n0 U1 g( L
2. 茄子切對開，用湯匙刮取茄肉、棄皮、加入混合調味料一起攪拌均勻。公仔箱論壇. ]# W# O' N, D/ Q0 z" i Y
3. 燒熱2大匙油和麻油，把蒜茸爆香至金黃色、淋在茄肉上即可上桌。
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INGREDIENTS
~9 V( B. H) [& n" _公仔箱論壇400g egg plant3 garlic cloves (chopped)1/2 tsp sesame oilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F& ]7 o- ]! E/ E
) j$ ]& h: B9 u1 wtvb now,tvbnow,bttvbSEASONING (mix well)www2.tvboxnow.com( }- Z( ]& k' f0 Q/ F8 P5 ]
1 tbsp oyster sauce1 tsp light soy sauce3 tbsp hot water1/2 tsp Shaoxing wineTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [0 x- P- Y' x5 a7 z5 S. n5 O
" _" M& A1 ?5 r2 v+ k公仔箱論壇METHOD
# K# ~6 O' _; \. F1. Blanch the egg plant with boiling water for about 10 minutes. Remove and drain.
. y0 C0 e' `0 F6 Ntvb now,tvbnow,bttvb2. the egg plant into half, scoop out the egg plant flesh, leave the skin, mix well with the seasoning mixture, stir constantly.
) S: }4 ~1 m% x C1 `3 o1 V$ o( Atvb now,tvbnow,bttvb3. Heat up 2 tbsp oil and sesame oil to sauté the garlic chopped untilfragrant and golden brown, pour over the egg plant. Dish up and serve.
+ i# U3 e% H$ u# Y& L: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-1-12 11:05 PM
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