材料
6 H: E7 z' r# `- q. r400 克生魚片www2.tvboxnow.com* j' o- Z& O# p9 t. R; W6 N
30 克(切絲)薑
7 s! R- O3 f4 y" R- C- u1/4 杯雞精tvb now,tvbnow,bttvb0 ]5 K+ E+ y5 Y9 h
1 棵(切碎)芫荽 ( _. D1 F5 O% }' B. F
4 Q/ A6 {1 U& a% E1 Kwww2.tvboxnow.com調味料(混合)
' A; c( ^* u' m. Z4 U* ^, A: d! twww2.tvboxnow.com1/2 小匙魚露公仔箱論壇5 O" Z8 r, t4 R+ U x8 V2 L7 Y
1/4 小匙糖
6 C, ?3 l& d9 P) w- m% vtvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙麻油
+ E! f8 m9 a! E5 |5 A+ X1/2 小匙紹興酒 e* T# M' T' M" U8 T- [3 Y/ N
1/2 小匙生抽
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做法www2.tvboxnow.com( e r) a+ ^3 L( M# a6 U/ [* l: }( ^
1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。公仔箱論壇% @& A6 p2 a3 Y: l
2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A3 S& o8 k! E8 \- g( E6 `% Y
3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。
: f- g7 i) c4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎ 也可加入少許的指天椒。
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400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)6 @' w% e9 O- u$ e: N7 Q
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SEASONING
1 V0 r% f' h; z" {, j3 cwww2.tvboxnow.com1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy saucewww2.tvboxnow.com/ j% s' p/ Y0 S) E
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METHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G! G$ G3 s& ^7 F# f
1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.
" {+ @) b6 M- F2 B% n9 E2 M( Itvb now,tvbnow,bttvb2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.
" F; _" y m. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.tvb now,tvbnow,bttvb: E4 S1 F* H3 X- b* a+ A/ b' m
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[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-12 11:39 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-12 11:38 PM
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發表於 2008-1-13 12:16 AM
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