[中式食譜] 茶樹菇炖竹絲雞

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( Q: }8 B  n5 J9 L7 Z7 N材料~`~
6 x( ?5 f% Q( ^% h; X, s; h! f2 w2 ]7 M公仔箱論壇竹絲雞1,茶樹菇約70克,珧柱仔約50克,南棗約80克,陳皮1片,羗小許,水2公升半,
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做法~~0 k/ @; G1 W* ?
大滾水下雞飛水過冷河,) S. C  w' h+ k4 w- F) I
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+ L2 B+ v: g! K3 g- z% Jwww2.tvboxnow.com飛水後,皮剪去血水抹乾,茶樹菇浸透,連同其它材料,加水,滾,www2.tvboxnow.com1 J9 p' C7 [0 Q
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大滾水,放下碗布,
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3 |% P% z9 R2 b. S8 O) U: ]! Atvb now,tvbnow,bttvb將滾過的放在鑊內,上鑊蓋,大滾幾分鐘,收至細火,炖7至8小時,OK~www2.tvboxnow.com: S7 e2 I+ f- @# X3 N

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% G3 U% D; D/ U0 E! G0 M, w5 k*冬天,炖湯,會茲潤D.~~公仔箱論壇0 S3 O$ }1 m9 a+ I$ _; n5 s
講開果皮，如果大家久咳唔好，可以試吓用兩片果皮，去(郎)，煲水飲!!好有效