[中式食譜] 香辣炸生骨

carolfeeling

材料
8 S) u  I; r) o' ]" R. k  _www2.tvboxnow.com600 克(斬塊)排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i, e1 S6 J5 R+ n$ t* E
12 條(切碎) 紅辣椒
, v& I& F& Q" L; x( t/ ?8 條(切碎)指天辣
6 @) B8 [) }  D  h& j# R100 克蒜茸公仔箱論壇! _& ^' o7 ~# b3 o
1 粒(切角)大蔥tvb now,tvbnow,bttvb( _* x4 x4 C. U3 y
1 棵(切段)青蔥
+ F! D* w+ [: k9 F# s* l2 H9 f7 }: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  V* p" W' p/ E; |9 y  M6 Btvb now,tvbnow,bttvb調味料(混合)www2.tvboxnow.com( W; b% S% U; O* j4 e  G* E+ ^
1 大匙蠔油
$ G- Q% A+ Z% N2 c1/2 小匙黑胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m* E7 X5 r  `1 ?0 [! r
1/2 小匙味精tvb now,tvbnow,bttvb6 t1 X1 b( J6 t" i: n
2/3 小匙鹽
) p( X: }, s3 P  E& [% q' xtvb now,tvbnow,bttvb2 小匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H% j, G) S  C- {$ u

* E4 I! j: I4 {+ a! [醃料
' C- Y2 P' I; v9 {" f; N- V1 粒(打散)雞蛋
; Y* w. b' p7 z% xtvb now,tvbnow,bttvb1 小匙咖哩粉www2.tvboxnow.com  b  A# i( Q( X9 i
1 大匙粘米粉
6 L$ Q2 h) q* _8 A+ E# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙味精
- M  K2 w- @" Z) b$ _$ [www2.tvboxnow.com1/2 小匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G( }, o3 T3 G# @$ ]9 P5 q

* X  a  [% E* O! G- ^公仔箱論壇做法
( _7 y- Z6 H0 j$ u6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。公仔箱論壇9 H* Q: ]0 S3 N9 U6 W; Z, o: `7 y
2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。
7 B% `5 Q$ [* }% C; Q% ^# A  M- U公仔箱論壇3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，
. k: ]! {  l9 k! R1 T1 B  ]9 K加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q8 Z& v7 K! I9 v" T5 Z7 n- a
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INGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w$ {% q% Q* W" K* F$ e& G) T
600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)
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7 ?+ z" M; p9 @1 G- V0 F; ?www2.tvboxnow.comSEASONING (mix well)
# y5 p+ U' ~% Y7 d7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar
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MARINADE
+ F8 F! j% x4 c  I1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt
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METHODwww2.tvboxnow.com3 J" P$ P- J, O( T( H) y* z1 E! J8 F
1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.
7 G( D1 p" L, ~# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.7 N! U2 h8 ?6 O0 C! ^  \$ D2 g9 ?
3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.7 D) s6 U( S9 R* d- k, L4 J
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  香辣炸生骨(Deep-Fried Spices Spare Ribs)

cyber03

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