[中式食譜] 香辣炸生骨

carolfeeling

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]4 ~+ c; v. L# |( f8 n
600 克(斬塊)排骨& g7 H0 ]1 l5 y, S  ]3 N6 }8 }
12 條(切碎) 紅辣椒
/ U2 k! F: i2 w1 ~) |4 }8 條(切碎)指天辣www2.tvboxnow.com$ a/ K* g# K, T' f, n
100 克蒜茸
" ?  b8 P, L8 Q  M) b3 jwww2.tvboxnow.com1 粒(切角)大蔥
6 o7 R, w! _. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 棵(切段)青蔥
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: C7 \$ ^1 L5 ~' U: C調味料(混合)
- l1 E4 s, u# E" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙蠔油6 D$ F3 r) u5 _9 q! ~4 }
1/2 小匙黑胡椒粉1 i8 [* ^+ k* ]) V$ ]
1/2 小匙味精
: S9 {2 C3 q# {1 R2/3 小匙鹽5 {0 [! w1 R' U0 c4 r# q- Q( b
2 小匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U# L& G5 Q' ^* ]6 }0 S3 s
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V0 p2 v* Z! N9 r- h
1 粒(打散)雞蛋+ f4 p2 L6 z+ d/ _. A8 s. K
1 小匙咖哩粉公仔箱論壇; V4 ?9 S' s9 Q; Q' n, J* W- R. m
1 大匙粘米粉
% Z3 T# O5 B, |% I公仔箱論壇1/2 小匙味精
) D9 T1 @/ ^- b+ t, w' ~' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙鹽
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5 e% O! D( G" l/ [5 Ewww2.tvboxnow.com做法
  R5 D! n! V0 P. v7 N6 W8 {1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。www2.tvboxnow.com& r5 W$ I4 O  r$ t+ J
2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 z! d. F# X. T3 J5 P
3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，www2.tvboxnow.com: W$ d% M' N$ I; @; ~, F
加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d9 q0 F3 s& F! V  P
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INGREDIENTS公仔箱論壇* D0 ~9 T5 E9 w  G7 E
600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)
" h1 u9 Z* {% q" J# }$ P2 o
# A' W1 t6 N, c% m7 D, ?, b, XSEASONING (mix well)
  P3 e: e* Q! q8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar
; Z4 K; H9 p2 h" @! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. Q7 ]4 m! n9 p+ E' I: X
MARINADE' u. h) H' n4 A5 y6 \
1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt
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# X" T% l% K! g: R5 c- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHOD
$ U1 z8 T# _* z  e$ X2 U& w5 K公仔箱論壇1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.7 m% H3 i5 |( p
2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.www2.tvboxnow.com! i  ^# F3 A8 O0 C1 F+ W
3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.4 }1 K* q( o6 F( \: \9 {

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  香辣炸生骨(Deep-Fried Spices Spare Ribs)

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