材料Atvb now,tvbnow,bttvb- M/ \+ D5 w. X- x4 H6 }
12 個雞翅
5 X. z- G" m- w& _* N公仔箱論壇
. |# v: K5 l$ Y/ y) e! M公仔箱論壇材料B（混合攪拌）tvb now,tvbnow,bttvb |. m6 r4 R2 Y1 u: f( e
400 克(去皮剁碎)花肉
% p9 n" ^0 I% o3 朵(浸軟、切粒)冬菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L+ a5 v6 x! A/ ]. ?
5 片(切粒)紅蘿蔔www2.tvboxnow.com% m* y- A: ~7 n8 D" J- Y- j
1 粒(剁碎)大蔥tvb now,tvbnow,bttvb+ @% q/ I& H& ^: g5 y
20 克(切碎)芫荽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E% G' n+ o6 U0 f
3 D5 w3 [8 d: T% l2 V9 P
調味料
4 a+ h ^* {7 B4 p* M8 |' ~公仔箱論壇1 大匙蠔油tvb now,tvbnow,bttvb) @/ V7 }( ^$ t. F. |) k& G
1/2 小匙味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~' {1 h0 N* G% _, Y
1/2 小匙鹽
3 ?0 A3 j p1 I公仔箱論壇1/2 小匙胡椒粉公仔箱論壇% A7 R2 w1 o/ e
1/2 小匙麻油公仔箱論壇5 { @) s9 r: o
1/2小匙粟粉
' k$ Q% m4 e' F$ x5 `5 y: }公仔箱論壇公仔箱論壇 @/ Y3 h4 C) r
醃料
# P6 L; n6 S7 ]6 }公仔箱論壇2 粒雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb9 `( {' }( l" w5 {' U
1/2 小匙味精
8 {) v# m! @' e+ k5 a1/2 小匙鹽: V+ n6 Z0 Q% _ ]: o& o
1/2 小匙蠔油' n7 D: @, G7 v% i* L, ^
1/2 小匙胡椒粉
# T* I. M& a7 C5 W. i4 ^/ i1/2 小匙麻油3 [( M! v& [) R2 G
1/2 小匙紹興酒! r1 k" D# ^4 N; @4 g
: @5 J- U: e8 \5 l# O
做法/ }# F# [: z" l
1. 把雞翅洗乾淨後去上身骨，如在圖所示。
+ f! T% K) q3 D# t* C# q& }( H2. 將醃料加入雞翅醃1小時。tvb now,tvbnow,bttvb! l* S7 U; I* m! C' m5 u
3. 把 剁好的材料B和調味料混合攪拌，釀入醃好的雞翅。
0 r" J0 |# h: Q: z1 a) itvb now,tvbnow,bttvb4. 以慢火燒熱適量的油，把雞翅炸至金黃色即可上桌。6 S0 v8 d O% p& s- k T% m9 W
7 `: }4 K, g, N0 f0 l+ ]4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @) b$ O1 `! g1 L" U$ b
12 chicken wing
' I) w w! c8 z% d: I7 o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb X8 d2 @/ |6 z$ j$ `! b Y
INGREDIENTS B (mix well)www2.tvboxnow.com' a1 Q9 ~$ @# F) Y8 Y; [' U* }& {
400 g pork belly (peeled, chopped)3 mushrooms (soak 1/2 hour, diced)5 slice carrot (chopped and diced)1 big onion (diced)20g stalk coriander (chopped)公仔箱論壇% y% t) r X. a- g, B
www2.tvboxnow.com# E; u0 B0 n: m |! K) G& w% C" M
SEASONING
5 n' V5 l2 z! }公仔箱論壇1tbsp Oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp cornstarchwww2.tvboxnow.com V6 c' o2 V) v5 ^2 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D: n( l# a+ _2 K2 w1 a- R {
MARINADEtvb now,tvbnow,bttvb5 G' h1 T9 F* e5 r* x! x2 L; r9 ]
2 egg1/2 tsp Monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp oyster sauce1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine
/ p! I; R' m- y9 U# rtvb now,tvbnow,bttvb; H5 B: a$ o$ a* ?, U' H: T% c' \
METHOD; l; k8 J5 ^* [; ^0 {: u4 T2 L
1. Rinse the chicken wings, and remove the upper bone. (refer to pictures above)公仔箱論壇% A3 T# K" K( }; r/ \
2. Season the chicken wings with marinade, marinate for 1 hour.
3 @) W" C. v1 K& |) @/ ^www2.tvboxnow.com3. Mix well the chopped ingredients B mixture and seasoning mixture, and stuff into the cavity of the chicken wings.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L1 p# E. R* v8 h' G& q- M h
4.Heat up enough oil over low heat, deep-fry the chicken wings until golden in co lour. Serve hot.
( h( _ D* a& n, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ j5 J( y6 s# M公仔箱論壇 -
 八寶雞翅(Treasured Chicken Wing) |
發表於 2008-1-14 03:25 PM
| 