材料
7 K0 i; w g' c+ V1 D公仔箱論壇2 隻(去骨)雞腿
7 z7 t+ F5 c9 T8 K4 y1 h1 ?200 克粟粉
+ J( _) T* }3 X2 x/ l: G/ a0 Ewww2.tvboxnow.com
* _, ]/ F( A0 [' M# L醬料(混合)
: A& f! C( `* |6 z1/2 小匙(切碎)薑花
8 X) y$ G1 N0 Q2 Y$ ?5 b7 q6 ltvb now,tvbnow,bttvb3 條(切碎) 紅辣椒
2 n& Z0 i% ]9 _( _9 t5 Q( L公仔箱論壇5 條(切碎) 指天椒tvb now,tvbnow,bttvb7 [9 R4 _. O( D2 [' W
8 粒((擠汁)桔仔
8 B/ B. ?% V9 d0 W& ` HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 大匙蠔油
X6 r8 e( j0 z7 c* [9 e公仔箱論壇4 大匙糖- E1 b9 y2 _* y9 }# c5 Y* k
3 大匙清水' R+ c) j H$ P. u; ~& _
# f* T# ^8 l0 `4 b% F$ U4 [! V! F4 J公仔箱論壇醃料
3 r5 `* K3 c) {8 X* i# G1 粒(打散)雞蛋公仔箱論壇1 e6 a" W& {2 @* q
1 大匙蠔油www2.tvboxnow.com) z( j) R5 D5 S7 D
1/2 大匙蛋黃粉
! V( P' b; I) F& p' C6 G( [/ d8 Atvb now,tvbnow,bttvb1/2 大匙粟粉
4 H7 N% f2 l& F: r公仔箱論壇1/2 小匙味精tvb now,tvbnow,bttvb0 \9 ^. j0 K+ l0 Z2 j
1/2 小匙鹽
+ P; X6 u L5 s; f' d, {www2.tvboxnow.com1/2 小匙糖
8 G& |" h) e, W2 E" V9 f: k# ?+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# R: w" {. Z1 }: c" @( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 R/ P' ~# o+ [5 t |# S/ u1.將雞腿洗淨，瀝乾，加入醃料拌勻醃至5分鍾。
/ Z, z' P* O* s- j8 J7 {www2.tvboxnow.com2.再把醃好的雞腿抹勻粟粉，燒熱適量的油把雞腿炸至金黃色熟透後撈起，瀝乾油份。公仔箱論壇7 @# T$ l% ~. G; I' [
3.把醬料混合攪拌均勻，淋在炸好的雞腿、即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M. \$ C0 d4 m$ C8 b5 E, q/ D
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INGREDIENTS
4 \; K- @1 A _' e# k9 M# H! B2 chicken drumstick (boneless)200g cornstarch
% x) l( c: y5 J8 C9 ptvb now,tvbnow,bttvb
: z/ Z$ W+ Z4 }9 z( Ztvb now,tvbnow,bttvbSAUCE (mix well)
: [! r, l4 C+ } M: K+ O1/2 tsp ginger bud (chopped)3 red chilli (chopped)5 bird's eye chilli (chopped)8 nos tangerine (squeezed out its moisture)4 tbsp oyster sauce4 tbsp sugar3 tbsp water
O1 i* P( K6 mtvb now,tvbnow,bttvb
. G3 D2 X. D! Y' @+ I3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。MARINADE
9 ?( [. m" N: V2 w5 ^公仔箱論壇1 egg (beaten)1 tbsp oyster sauce1/2 tbsp custard powder1/2 tbsp cornstarch1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp sugar
4 Q! D1 B" ^' E+ P stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }" k* t6 U7 R* b$ m4 |5 G G
METHOD2 \2 O, a, K/ Q8 m9 i/ _& P
1. Rinse the chicken legs, drain well, add in marinate and mix well for 5 minutes.
0 p: |/ ~$ G6 l2 i公仔箱論壇2. Coat the marinated chicken legs with corn flour. Heat up oil in apreheated wok, deep fry the chicken legs until golden brown. Remove anddrain well.
6 ?/ P) ?; N* w O! M$ c2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.Mix the sauce mixture until well combined. Pour over to the crispy chicken legs. Serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @% W7 p/ r, u2 {% K4 C& @3 N6 X
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 桔汁香辣雞腿(Fried Drumstick with Calamansi Lime Juice)
( e1 y7 `: \2 _9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 d& t) u6 r3 ~' U1 e" C
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發表於 2008-1-14 03:27 PM
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