1980年代以演唱西洋歌曲聞名的台灣「爵士女王」的王珍妮，在4日晚上驚傳因肝癌病逝於台北榮民總醫院，享壽63歲，再度喚醒國人對預防肝癌的重視。台灣人以愛補聞名，舉凡補藥、補湯、保健食品等，但因為個人體質不同，一不小心徒增肝臟負擔，營養師建議，預防肝病補肝不用過度，飲食上只要以均衡、清淡為原則，配合定期篩檢，就能幫助肝臟維持在最佳狀態。公仔箱論壇' L8 @1 K: q1 R$ u5 |
據國民健康局統計，每年新增肝癌病例達到1萬例，肝癌主要的危險因子：B、C型肝炎、肝硬化等在台灣流行率甚高，要預防肝病上身，定期接受血清檢驗或影像學檢查篩檢是必須的；另外，在日常生活中保持規律作息，飲食上則以清淡均衡為原則。
! a4 U1 }+ D- k' F- etvb now,tvbnow,bttvb
+ B- A8 o; m: U" t) Z& Z6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台大醫院營養師主任鄭金寶提到，預防肝病在飲食上以均衡攝取6大類食物為基礎，選用新鮮、天然、當季的食材，加上少油、少鹽、少鹹的清淡烹調原則，才能幫助肝臟維持在最佳狀態。提供以下原則供民眾參考：9 g' {+ X# I/ r# H3 [' z& u
8 s" M0 a& ~$ L& Q; Qwww2.tvboxnow.com1. 均衡攝取6大類食物
- R, C% X5 I {+ ^0 m* [$ `www2.tvboxnow.com, w8 V( s+ i: o* l$ H" e" }0 \3 B, u
人體所需的營養素超過40種以上，平日應由肉類、奶類、蔬菜、水果、油脂、五穀根莖等6大類食物中攝取身體所需的營養素，同一大類的食物也要經常做變化，切勿挑食且要減少過度精緻食物的使用。
3 K$ T, K5 ~2 _ `/ htvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com+ [4 `6 W" s+ b# v
2. 控制熱量攝取，維持標準體重
$ W4 b( @, _, F公仔箱論壇
6 n' i* y6 J- D" k公仔箱論壇足夠的熱量攝取才能維持身體內的蛋白質被妥善利用，但若攝取過多的熱量，反而容易引起脂肪肝，造成肝臟的負擔；平日應該攝取足夠的醣類和適量的脂肪，含糖食物可從五穀根莖類、水果、牛奶當中獲得，而脂肪來源主要為烹調用油、堅果類與肉類。
1 ?7 n) i& r; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' |/ e- {/ V+ i2 Z& ~! L5 A4 Atvb now,tvbnow,bttvb3. 適量維生素、礦物質，不隨便用偏方
) ^1 i& }0 t1 x+ Y1 w) b* utvb now,tvbnow,bttvb4 M# G2 ~0 `5 G3 m& l, v1 J0 `
不當且過量的維他命補充會造成肝臟的負擔，甚至產生毒害，可依個人的體質與身體狀況，照醫師或營養師的建議，有需要才補充。www2.tvboxnow.com6 C2 v9 c p; J6 u- A4 d/ L
) y9 p) k- F5 f1 C$ r公仔箱論壇4. 多食用天然當季食材7 M" ^+ u F/ R* Z) j% J3 j1 s
. i- I; Q+ ?1 _$ H2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。避免發霉或隔夜的食物，少吃刺激、辛辣、添加過多人工香料、防腐劑及燻烤的食品，因台灣氣候潮濕，民眾平日也須多多注意食物的保存方式。
+ J- l9 L7 b2 D& P1 S3 U公仔箱論壇
) ]9 D+ c$ A$ s; h0 e8 [& P# [; s8 \0 gwww2.tvboxnow.com5. 減少人工調味料www2.tvboxnow.com8 k' N% h6 k2 B6 j1 w A) n
|' r/ u6 B0 X2 N( c1 H9 K; a; H公仔箱論壇多利用食材原本的風味來添加食物的鮮味與口感，食材中可加入海苔增加鹹味，使用紅菜頭或楓葉糖漿增加甜味，高麗菜、白蘿蔔、海帶或昆布則可增加湯的甘味，其它天然香辛料尚有蔥、薑、蒜、洋蔥、九層塔，都可以增添食物風味。公仔箱論壇7 O0 x; _/ w9 A. W
www2.tvboxnow.com! a7 d" g; ~; M+ ^2 ?9 |$ G" y
6. 餐餐不過飽，多吃綠色蔬果tvb now,tvbnow,bttvb0 W, O2 K, p2 Q2 u4 }' Y4 E
tvb now,tvbnow,bttvb, }- E7 @! x& `$ g; Z
飲食上不宜過飽，多吃綠色蔬果，特別是含有維生素A的深綠色蔬菜，能促進肝臟健康，吃對腎臟有益的黑色食物，例如桑椹、黑木耳、黑芝麻、五味子，也有養肝功效。
- f* p" b S- u, w4 j/ o( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; v* ^3 k3 o/ R$ K% D7 R公仔箱論壇保護肝臟，飲食上以均衡、清淡、多蔬果為主，補肝保健食品
. Y; z, c' X9 Vtvb now,tvbnow,bttvb建議應依醫師或營養師規定攝取即可。 |
發表於 2013-3-9 04:07 PM
| 
