什錦冬瓜羹 www2.tvboxnow.com) b3 r7 K. ?& n
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X& V' ?7 u8 S材料：
! q0 q4 Y9 K7 W- C公仔箱論壇 公仔箱論壇7 u, Y4 Q7 h; F4 T& t9 Z) l( U
瘦肉調味料： ! @; S8 B- O8 X, |; c1 l n$ @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C5 y1 W& S9 g$ _+ d
冬瓜 600克 www2.tvboxnow.com2 f& r; ~( s% w: l4 x) o0 f
鹽 1/8茶匙
8 W7 A+ g8 Y( Y+ n7 d& u* | 瘦肉 75克
; f% d6 p, M# A- c! j; U/ j# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖 1/8茶匙
a5 Y, C* w+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝦 75克 www2.tvboxnow.com+ x! V4 o+ \) |" q2 a% r( v
生抽 1/4茶匙
/ ]* p, a: q% Z7 c: m1 i+ t% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 叉燒 35克
$ p6 f9 S: w2 d9 o6 T+ g# \. } 油 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, _( f/ x: C& S3 j; u5 l
草菇 35克
& T6 D4 }3 r' R5 A8 [$ G' H' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 粟粉 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 G# j+ S6 [" H% `
水 1公升
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蝦調味料： / E) S0 u4 u5 l& C
; g/ n, U% ]/ u9 ]# i/ l" x 鹽 1/2茶匙
2 p C/ J/ d9 W5 Z% H. D3 u( a公仔箱論壇 鹽 1/8荼匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f1 X9 A8 L8 v @0 y- i
油 1/2茶匙
( q6 m' G% a% c& bwww2.tvboxnow.com 胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }2 [7 T3 k5 k5 y% s" Q' F; p5 M. u
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芡汁：
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3 b5 i, a n1 X2 F3 f7 Y+ o1 f: Xwww2.tvboxnow.com粟粉 1茶匙
' w! S, j% P( S9 H公仔箱論壇 水 5湯匙
+ F1 ]7 \5 _6 I& E, p6 G [& [4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: H( d U# h) Y3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 製法： $ B* _+ `. s; z6 [# u
, N: k8 ?9 F3 `* ?/ F3 J1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。
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7 \5 N, J% s* j- |9 z! c2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。
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3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。 公仔箱論壇/ T" n0 f' o4 r) P0 V) B
9 H/ P, y# s& F- Uwww2.tvboxnow.com4. 冬菇及叉燒切粒。
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3 l4 l. V9 N' b0 N$ i9 `5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。 公仔箱論壇0 N# h# j4 t8 M. b% |) B
a* M0 j3 R9 y) b: y0 E( {公仔箱論壇6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。 tvb now,tvbnow,bttvb$ H4 h, `/ ~6 i( L" ]9 @
$ B- u* X- N5 v8 }& F% j9 K公仔箱論壇7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。 - S6 V; K6 ^# M7 w- Z
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8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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