[甜品] 干貝蘿蔔粒

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]! [" C3 e" G4 d. x) E
白蘿蔔1/2條 (去皮，切粒或挖成球狀) ，紅蘿蔔1/2條tvb now,tvbnow,bttvb7 c0 H" ~, n9 t$ q
(去皮，切粒或挖成球狀)，乾干貝4顆，高湯100克) L  c1 a, \( f( X7 f+ I- ~1 w
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調味料：" o9 [* d" X, B! T9 l7 Y
鹽1/4茶匙公仔箱論壇$ ^- f( }) h( X
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芡汁：公仔箱論壇2 E1 d7 x8 ~1 C" w& Q1 E/ q
粟粉1湯匙，水2湯匙
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做法：
+ e* y. q$ O" b% l1 O' H8 C7 twww2.tvboxnow.com1. 將白蘿蔔粒和紅蘿蔔粒用沸水燙熟備用。
4 F% K! j3 F( l" W7 n* z2. 乾干貝洗淨後，加1/2杯水泡過夜，再放入鍋中蒸軟。tvb now,tvbnow,bttvb5 F3 U$ r! j. [1 O4 l  @: _
3. 蒸過的干貝冷卻後撥成絲備用。/ J% b$ G, n5 P5 ]7 `
4. 將干貝絲連同蒸汁一起倒入鑊中，加入高湯，用慢火煮3分鐘，再放入蘿蔔粒和鹽同煮沸，然後以少許粟粉水勾芡即可。" ?; T" c; a! z' r* P9 {. h, T7 A
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INGREDIENTS
- |2 R; I; u& z- f5 L+ [- g1/2 white radish (peeled, diced or scooped into ball shapes), 1/2 carrot (peeled, diced or
% b; @8 [& W" W$ ~6 @9 ]scooped into ball shapes), 4 dried scallops, 100g soup stockTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \+ m& V! v% t1 N# N" `$ B
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SEASONING
7 S! {6 ~! ~9 o9 H. q" vtvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp salt
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8 G; M3 t9 b: C5 I$ Mwww2.tvboxnow.comTHICKENINGwww2.tvboxnow.com! |( O4 n) F6 N% x9 V/ J+ j- e- V  a
1 tbsp corn starch blended in 2 tbsps water
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1. Blanch the radish cubes and carrot cubes in boiling water. Remove, drain and set aside.
& \1 t. T( O: ?. X  Y* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Wash the scallops and then soak them overnight in 1/2 cup of water. Steam them in a steamer until soft.
  i* D+ E, X+ F4 Y- b  K: y2 |tvb now,tvbnow,bttvb3. Upon cooling, tear the scallops into thin shreds. Leave aside for use later.
0 f9 C5 ~, A# U' b5 i4. Pour the scallop shreds, together with the stock obtained fromsteaming into a wok. Add the soup stock. Simmer for 3 minutes over alow flame.
  V( ^7 U1 A: r* }( M+ a+ Z6 otvb now,tvbnow,bttvbAdd in the radish cubes and carrot cubes from step 1, and salt. Bring to boil.
# v; ]0 t6 c$ ~8 S1 N  }$ SAdd the blended corn starch to thicken the gravy, and serve.
  j* {2 }; X* n& t. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

                                                                  
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  干貝蘿蔔粒(Carrot & Radish Cubes with Scallops)

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