材 料 : 公仔箱論壇; M& C) u [) O, N# T
400 克鯇魚% k P0 w2 X' |2 E3 w
7 S8 e: u, b- N8 f: j, H2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 :
8 u, r' l E6 \9 b r* m9 H公仔箱論壇1茶匙 糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V. z2 i! W; `' {; s
1/2茶匙 鹽公仔箱論壇3 F& q& X- e$ B2 h8 M f5 d
3粒 八角
4 K- w& [( d- v& |- i" \www2.tvboxnow.com2片 桂皮 (5厘米長)www2.tvboxnow.com: Y$ O% ~/ `+ q. h8 ~1 s4 v* q
1湯匙 薑汁
* r1 z9 M2 q+ n D; b1 etvb now,tvbnow,bttvb1/2湯匙 生抽公仔箱論壇' T, O2 H/ Y# a; E6 ]
1/2湯匙 老抽公仔箱論壇' k1 d5 v9 y/ h3 s, g8 d3 u
. i; b& k: @ U+ a( N公仔箱論壇汁 料(1) :
7 C8 A: P- d( ?4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2湯匙 紹酒
/ r5 N# N# C n. T+ J+ _3 I. Ztvb now,tvbnow,bttvb3片 薑(略拍): P5 f1 H& U" d
1條 荵(略拍)
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汁 料(2) :
1 I6 k! ^- _! L" I8 t: |& V' s1/2杯 水
; Y: r5 `# ~' f' G1 x, xtvb now,tvbnow,bttvb2湯匙 糖
# q/ f& h$ `$ `' ^- f- j* u/ J1湯匙 紹酒tvb now,tvbnow,bttvb# e+ c9 @* O1 y% F. l
1湯匙 生抽
0 a& u; c* y1 T: k4 u( j) c- N公仔箱論壇1湯匙 老抽
) Y' J. k% b" p/ N3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1茶匙 鎮江香醋公仔箱論壇2 Y% x1 l8 O) U6 d
6 j% Y9 R9 c4 `做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb7 i: C; u. C! P# f- B4 v6 ?2 ?4 g
(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。" E# [* t+ t/ L. r0 t: F
(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。
3 J1 E* ?+ u; o4 S(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。
' Z( N' a y: u: W% e: J2 ~- u* i9 d; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。
& ~! V* V6 R$ F6 W/ T1 j公仔箱論壇(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
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