材料（2人份）﹕公仔箱論壇: r6 E1 u4 T6 t; v9 x7 e* o
牛肉薄片……150克4 @- j. v6 c1 Q6 x1 ~' ^8 L
洋葱……半個
$ j, F% q2 q7 a8 x2 j公仔箱論壇鮮冬菇……2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {2 `9 D5 H: J& e
香米……大半碗
/ l9 ?. q. V9 z0 ?: H/ u& \www2.tvboxnow.com醃牛蒡……2條
3 F" Q& K {8 m5 w) |+ S紫菜絲……適量; r+ b, @8 W) F- y, ?; o
麻油……少許公仔箱論壇- Y) _5 x+ W3 D1 ?0 } y
4 z* i; i( W; w6 |4 z公仔箱論壇
! t5 s* n6 O4 S5 S( Q' K汁料﹕
$ I7 k* a) I' e1 j+ a6 e日本清酒……2湯匙
6 l3 A5 }( B; s公仔箱論壇壽喜燒汁……1/3碗公仔箱論壇+ Z) @) L6 P; k1 l4 r g! g5 p
水……半碗
& P( N9 G% u4 C6 S0 d. ?: S, X( \tvb now,tvbnow,bttvb醃料﹕
' g+ n! d2 W* z* e; H生抽……1.5茶匙1 P% y: o4 U: y4 W
生粉……1茶匙
6 W" _( Q4 K* K! G% G& m. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉……少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |, J" E( h0 }+ Q7 ~5 @
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6 `9 h6 S# w* k1 X" c4 {tvb now,tvbnow,bttvb製作﹕ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h2 {- U; q. `
1. 香米浸水半小時，備用
. W0 Q3 M( J' T7 @9 E# R* Ywww2.tvboxnow.com2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
- |$ O# |9 [+ X' K }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 牛肉加醃料拌勻，備用
, T0 E+ X4 l$ k: I2 A) l) @公仔箱論壇4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用 ) U. ^' \: U/ g* T3 \/ p
5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘www2.tvboxnow.com" O8 j4 S- @3 _7 P7 S n
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾公仔箱論壇. p8 K" ?- S0 C2 T; H* _
7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上公仔箱論壇' G+ Y# L( E" M3 v
8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成
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■營養分析
. M0 a3 y4 c- O9 t" {www2.tvboxnow.com自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g
% _+ v2 S( V/ b+ z. ~坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g8 {* Y$ `- \! J
■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 ; \. T/ I }; \0 L' z: G* C& f
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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