本帖最後由 vandas 於 2013-3-20 02:57 AM 編輯
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幾種蘆薈食用方法：tvb now,tvbnow,bttvb6 S6 o) [$ U$ _) j& z1 c
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* I4 X! x& ~; O) B `/ {8 f! t$ K+ ^www2.tvboxnow.com蘆薈炸蝦仁www2.tvboxnow.com' B* [ G* l& g- Q- L, i) u
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主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。
( [ r$ v( C- f# {; Btvb now,tvbnow,bttvb配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。tvb now,tvbnow,bttvb4 k6 R7 X( W7 t8 \% j% B5 W& R9 C
調料 食鹽、色拉油、椒油。公仔箱論壇$ w1 D; z* j2 c1 W `
" K! N% {, T4 o% a+ i& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。公仔箱論壇; j) T. _+ B0 V( \* K% ?- z
2.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。
# ~* S3 h7 ? s1 i6 G公仔箱論壇3.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h. Z9 n( c3 ]5 B9 i
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蘆薈香菜湯
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主料 蘆薈葉肉100-150克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F0 c g! e$ _; B4 s4 C
配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。
! I: a0 c9 N/ }9 htvb now,tvbnow,bttvb調料 色拉油、精鹽、味精、香油。+ Z! @9 n; @' R- d s
6 n; ]. J' X7 f* U! K1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。" Q% ?2 d$ G( r$ U: P b
2.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。7 A' I9 D% ~) I3 w- i. L# X* P
3.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。+ B, Q7 g5 f; P
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蘆薈素炒西蘭花公仔箱論壇0 h* @9 Z- A' s+ R; s' L6 J6 ^" P
0 }3 s* k' U4 i% J1 _9 V; W主料 蘆薈葉肉50-150克www2.tvboxnow.com" V. ` }, y6 }$ W$ v `
配料 西蘭花25-50克。
6 _/ g( g" V2 N, J7 s1 J5 _www2.tvboxnow.com調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。' Z, R: g% u" x2 @" I
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1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。7 S. M" g2 s9 z8 ^- @9 [2 D
2.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。公仔箱論壇# j' q7 l- ^$ B3 ~$ ]- A! x
3.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。www2.tvboxnow.com1 y3 [1 f# T/ i, Y+ j9 {
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什錦蘆薈- Y& t$ o( A# j* Z' p4 A9 E# S
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主料 蘆薈葉肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S" q5 o* Z& [. J. Y7 U; `( q2 o, m
配料 山藥、藕、山裡紅公仔箱論壇6 `9 F. B& Z, x
調料 蜂蜜或白糖。 k9 V# B1 ~7 d( ~' F1 i
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1.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- I% ?" T5 G1 j2 X( B
2.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。0 R% r4 q- ^" O9 e; p
把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。公仔箱論壇; _) Y2 N- \( k: T2 v# Z% I
除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。$ a& ~$ V: p) L# i4 X. \& O# I
把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。www2.tvboxnow.com1 |- G7 [) ?% Z! n+ K
3.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb% u. T( s) x" q' d
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蘆薈沙拉公仔箱論壇# {+ ?: r+ z7 y y3 g# n
2 R$ ~, M; d2 p. }+ E5 }主料 蘆薈葉肉www2.tvboxnow.com! B& F6 Y' x. E, W5 V7 ]
配料 水果* G: U- l* M* h) |4 M/ Q0 Q5 p5 U
調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬www2.tvboxnow.com+ t/ T+ D7 P1 ?# b/ Y5 a" B
' g( s5 h6 M, k: X0 V7 I1.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。公仔箱論壇 R4 Z6 m$ ]( n! V; o* x
2.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。. l$ Z) }6 L( s1 L7 U& {
3.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。' \* l- x/ Y6 A3 z' ~' ]! v4 p/ N4 w
4.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。/ d" ^. a! E! T" Q! Z( t2 M, o
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4 H4 e/ q2 h5 g2 r' ]- W$ ~6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。tvb now,tvbnow,bttvb8 h3 w9 `- O0 W: I2 G9 z3 { u
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步驟如下：www2.tvboxnow.com4 S4 G, ~" O$ b! I
3 d0 X y8 Z7 B4 O O" z5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準
$ g# S' T+ s5 b9 R; t- T0 ?, i２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分公仔箱論壇- v: S' D5 @# X- D9 G6 N
３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮tvb now,tvbnow,bttvb. c$ g' K# K4 f
４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T" C! W: F! |. @/ Z; v
3 S. a6 D) f4 e0 C3 v$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也可以參考以下圖片及視頻 :
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4 e* ~9 {' V6 r; @. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。
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蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a l; G7 l6 }: X1 V" f
食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。
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蘆薈其他用途：
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一、美容的作用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z# x, [7 z6 C6 Y/ T. ~$ ^
保濕
2 b, I2 Q! l7 g8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。防曬
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二、藥用tvb now,tvbnow,bttvb$ U! ]( l( s9 @0 r
抗細菌、真菌
" y0 s, S; a6 S: S- t抗濾過性病原體
# m+ ~% f: V1 X1 Q' E免疫刺激劑作用www2.tvboxnow.com1 d) z7 a, a' S9 K L. V& y Z: B
消炎作用6 ~6 w# w0 l w7 `; _# I
傷口愈合作用+ o0 u& O" {9 {5 D9 C8 B
增強噬菌、解毒及清潔功能
9 \3 U1 e/ p. k, T% I% x免疫與抗腫瘤作用公仔箱論壇* y2 H- G" O9 j" _
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4 ?0 I5 ^3 w( q1 [. y1 P4 A. Z補益：9 _1 j- y0 i0 f8 }
蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。
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蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。
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因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。
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發表於 2013-3-19 11:09 PM
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