材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c' X; Q% R9 @- `+ y
糯米粉 約400克. z/ P4 t/ T8 @& q6 Y# m% b) Y
橙黃色及紫色蕃薯 各約300克
" x7 v) ^& l- n7 `% j8 v# O% Nwww2.tvboxnow.com綠茶粉 適量
" b& w: g8 t/ s# c: [6 Z& N公仔箱論壇牛油 約115克
5 ^ M9 V$ c) d- g4 b6 G; P鹹蛋黃 9隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n# H2 J \2 v1 R m) Q6 o* u( }
糖冬瓜 約100克
6 X4 V y' J" S' C1 k花生 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb( b* m* A3 D3 }/ V% R
芝麻 1/4杯
1 A4 f/ z# }% swww2.tvboxnow.com椰絲 1/4杯www2.tvboxnow.com9 Z2 G3 D) j& I+ u0 |; S4 w( s2 i& m
砂糖 4湯匙: C& c3 ~$ w7 U5 S/ x5 ~0 D
薑湯：
4 M& V: e8 j2 ~# Q" l' |薑 約200克（切片）www2.tvboxnow.com: w( g1 q& E5 T7 L3 U
片糖 2.5件
2 v" G- W$ _2 d8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 約2公升6 D5 n' |8 d: V1 o# [
4 y0 S3 |; v* L製法：公仔箱論壇) M& z" h! j* @3 N
1. 將鹹蛋黃隔水蒸10分鐘至熟，用叉壓爛成蛋黃茸；牛油煮溶，糖冬瓜切幼粒，花生炒香後壓碎，椰絲烘香。
2 f' K8 D5 R9 K, i5 R( q- z2. 將煮溶的牛油與所有餡料拌勻，放於雪櫃冰箱冷凍（最少4小時），定型後取出，搓成小球狀作為湯圓的餡料。
! b8 ?6 {) E6 f: O( `. y. E3. 蕃薯蒸或煮熟後去皮，用叉壓爛，與糯米粉混合；綠茶湯圓則直接將綠茶粉混入糯米粉搓勻便可。公仔箱論壇, T9 d, |7 D" c* R: w9 z5 I E# t$ X
4. 將帶有顏色的糯米粉用溫水開成粉團，將搓成小球狀之餡料放入粉團內，搓成湯圓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K3 c' o1 x; t7 v. g4 m5 f
5. 以薑湯湯料煮成薑湯。
8 y0 [; L* O+ I! p6. 另備一鍋清水，水滾後下湯圓，湯圓煮至浮起後約一分鐘撈起，再放入薑湯即成。 |
發表於 2008-1-16 11:23 PM
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