[甜品] 雞粒雜菜薯泥球

carolfeeling

材料：公仔箱論壇- H! I: j% k6 ~' Y& `$ N3 S
馬鈴薯225克 (去皮，切厚片)，雞肉75克 (切丁)，雜菜粒1/3杯(包括青豆、玉蜀黍、紅蘿蔔粒)
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& y; O  F' Y, ftvb now,tvbnow,bttvb薯泥調味料：
- |- m: W1 t( Z/ I  R公仔箱論壇牛油11/2茶匙，鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，牛奶1湯匙，醬油適量公仔箱論壇  T% z/ B# {1 j4 w1 G
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調味料：
( B1 V, J$ b' L鹽1/4茶匙，高湯2/3杯
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醃料：
* e: X5 N6 |" ]8 k) \8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) G! [1 d, m7 q  \* J1 A

7 q7 M2 B" o- m9 v" r8 F7 i9 G芡汁：www2.tvboxnow.com/ C- Y6 ]7 ~! ?# L. Z- X
粟粉1湯匙，水2湯匙公仔箱論壇. d% ?* n+ e& C
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做法：
) C1 B3 P6 p# S' v# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞肉洗淨，加入醬油醃10分鐘。+ E0 U9 [4 m+ ~/ L$ r
2. 雜菜汆燙1分鐘，撈起用清水沖一沖，瀝乾水份。
  ~" S2 M% x+ E8 R/ c; btvb now,tvbnow,bttvb3. 馬鈴薯蒸30分鐘，取出趁熱壓成薯泥，加入薯泥調味料攪拌均勻，再蒸一會，挖成球狀，排在碟上。
! [& l3 I% q4 i  y0 _$ _www2.tvboxnow.com4. 鑊裡燒熱1湯油，放入雞肉翻炒片刻，放入調味料和雜菜繼續拌煮一會，然後以少許粟粉水勾芡，盛起淋在薯泥上即可食用。
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: w/ u* `; a4 f$ D# XINGREDIENTStvb now,tvbnow,bttvb6 D2 k- I3 S1 ~3 P
225g potatoes (peeled, cut into thick slices), 75g chicken (diced),tvb now,tvbnow,bttvb: Y4 ?2 o9 ?1 Z: `' z' Y8 [+ X
1/3 cup frozen mixed vegetables (including green peas, corn, carrots)
" l( R0 h6 Z8 y( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j, t' G* H/ Q
SEASONING FOR MASHED POTATOES# O, E4 D) T  u4 P5 q
11/2 tsps butter, 1/4 tsp salt, 1/4 tsp sugar, 1 tbsp milk, light soy sauce, as requiredTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L, E3 r2 {6 }: i8 B& l) f' d0 t( {
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SEASONING公仔箱論壇* }8 \5 K5 m! C' }
1/4 tsp salt, 2/3 cup soup stock
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. s# S# u. D* k. t4 o公仔箱論壇MARINADE公仔箱論壇- i9 R3 l0 ]* D0 I/ b" Y
1 tsp light soy sauce公仔箱論壇6 D9 V9 C( ~# S% r  _/ Y
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THICKENING
9 A5 g! e/ b+ j- C, a8 Z* D0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp corn starch blended in" A, |) d; l% X7 y* h+ R8 f6 w2 l
2 tbsps water
% d1 }& J4 e/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g# b% D# L8 ], _" t
METHOD公仔箱論壇9 E9 h" h; w3 e1 I/ b: T0 a
1. Clean the chicken and marinate with light soy sauce. Leave aside for 10 minutes.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f2 g3 o+ O1 `+ j* l; u# n, i) c
2. Blanch the frozen mixed vegetables in boiling water for 1 minute. Scoop up, rinse with water" C  n7 m/ L5 |
and then drain off the water.
- k' i) e9 n8 o公仔箱論壇3. Steam the potatoes for 30 minutes. Remove from steamer, mash the potatoes while still hot.
: H7 n) q( M1 ZAdd seasoning for mashed potatoes, stir and mix well. Steam further. Scoop into balls, and
5 y0 g5 I  N) d% e) q+ j公仔箱論壇arrange on a plate.www2.tvboxnow.com. G: ]5 b8 C# {( g5 D; V( I$ B) P
4. Heat 1 tbsp of oil in a wok. Stir in the diced chicken, add seasoning and mixed vegetables.tvb now,tvbnow,bttvb2 A, `/ n! }3 `7 P0 M+ f$ a" E
Stir-fry for a while. Thicken gravy with corn starch blended with a little water and stir.www2.tvboxnow.com& M  m1 o$ t  `
Dish up and pour gravy over the mashed potatoes.
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  雞粒雜菜薯泥球(Mashed Potatoes in Chicken & Vegetables Gravy)

  
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