[甜品] 木材紅豆麵包

zactlion1899

【材　料】 A.甜麵糰公仔箱論壇8 w' V2 Q. r$ D$ X3 \0 O4 H 300公克 　中筋麵粉 7 Q7 [+ r9 K0 `4 d7 L9 o公仔箱論壇 517公克 　奶粉tvb now,tvbnow,bttvb% u/ j! Y8 W; M7 z+ ~9 ` 31公克 　細砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N2 K( c' ^/ |: R 124公克 　鹽 ; h% O8 A5 R- D8 S/ }tvb now,tvbnow,bttvb 3公克 　速溶酵母 ) z* @8 I& e* t3 E8 Z* C 13公克 　蛋. G+ t) x6 X9 A" G( ^  o' k' H 83公克 　水tvb now,tvbnow,bttvb! N9 |8 I/ X- r' E- O6 ?1 g9 a 119公克 　奶油tvb now,tvbnow,bttvb/ a* k% }) g! O  Z7 K* U 10公克 B.蜜紅豆 # C2 r/ Q) @1 E3 a* c: mwww2.tvboxnow.com 300公克 　奶水tvb now,tvbnow,bttvb3 c& I3 X3 c# s1 k. o 適量
【做　法】
1 速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。 ! P" z& w- ^/ itvb now,tvbnow,bttvb 2 將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。 , L$ e* O1 n- B# a  t. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。 - J( E5 R6 C( C" b  w公仔箱論壇 4 將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮，均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。 " o2 `$ `6 L, v5 I4 Q. B' X 5 將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後，放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。 9 N4 _# F  e/ K; v! O( p" ~$ { 6 在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後，放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。 【備　註】 重量：600公克/條 1 \- s* g+ R9 z  W/ o份量：2 條