[中式食譜] 紅糟燒子排

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【材　料】 子排www2.tvboxnow.com3 ?! C+ P' O1 y- W( A5 ? 600公克 青蔥 $ f! E2 h% w# Z1 D$ r- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2支 紅糟醬公仔箱論壇! f+ g, H$ K  x( i" ]' i4 w 3大匙 水 * |3 K) w+ e+ O' K# }7 Ltvb now,tvbnow,bttvb 400㏄ 【調味料】 醬油. |- u1 i* b8 P4 Q+ G3 O; _ 1小匙 冰糖www2.tvboxnow.com9 J2 @" t0 C; z$ Y# J 1/3大匙 米酒 / j2 H/ Y" J/ L3 W3 B 1大匙 烏醋 8 l2 n$ G( C( l$ Btvb now,tvbnow,bttvb 1/2大匙 【做　法】 1.子排洗淨；青蔥切段，備用。 ' e5 p4 f7 U7 A- K* {% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香作法1的蔥段後，取出備用。 3 R9 g0 r/ l* }$ X3 F 3.重新加熱作法2的鍋子，放入作法1的子排炒至微焦，再加入紅糟醬炒香，續加入所有調味料與作法2的蔥段、水，用大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火燜燒至入味，湯汁收乾即可。