| 材料 Ingredients | 雞(約1.5公斤)7 C M y2 ~! P3 P2 f
1 Whole Chicken (about 1.5kg) | 1只 | 黃麵(燙熟)
, f& M5 x+ k) p7 Zwww2.tvboxnow.comnoodles (blanched) | 400克/400g | 長豆(約切3公分長，燙熟)2 Z& ^( a5 p4 M! z: P, }* s
long bean(cut into 3cm long, blanched) | 150克/150g | 豆芽(燙熟)
" e6 r4 A4 ~9 z9 q* Y7 i公仔箱論壇bean sprouts(tailed and blanched) | 300克/300g | 豆腐卜(燙熟，切半)
/ b; |. H$ H+ u+ pwww2.tvboxnow.comtau pok | 8件/8 pieces | 食油
# A6 ~7 i% L- j& S, tcooking oil | 4大匙/4 tbsp |
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! d( r7 j1 p, n7 b5 U公仔箱論壇
" N. y4 s, g# J6 Wwww2.tvboxnow.com| 香料 Spices | 蒜頭tvb now,tvbnow,bttvb7 @. f. x5 t1 G% M4 h+ a9 G; L5 K
garlic | 5瓣／5 cloves | 小紅蔥
% D, a, q c# M* c& h9 a$ V9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。shallots | 10粒 | 石古仔6 U$ a# ] N% E, H* S8 b3 u
buah keras | 3粒 | 香茅(拍碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u) \1 r- s1 K; ~
serai(smashed lightly) | 3支／3 stalk | 馬來棧
2 ]6 B$ m2 M a7 \) n公仔箱論壇belacan | 半塊／½ cube | 咖哩粉
' B' d% ?: ]9 Z# S% C2 Ztvb now,tvbnow,bttvbcurry powder | 3大匙／3 tbsp | 辣椒糊(以半杯水調和)$ I m& g' D% r7 j- M6 E. h; y( t I
chilli boh(mix with 1/2 cup water) | 1大匙／1 tbsp | 濃椰漿(1粒椰)% ~, ^- r" M2 Z, r
coconut milk(squeezed from 1 coconut) | 500毫升/500ml |
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$ N A% a6 j8 Z. E/ X& Awww2.tvboxnow.com| 調味料 Seasoning | 江魚仔湯: B# Y8 k j6 @- O0 g- e- x: x4 l& G
ikan bilis stock | 1公升半 / 1 ½ litre | 鹽tvb now,tvbnow,bttvb+ J" Q$ m0 o: M* M
oil | 1小匙或適量／1 tsp | 冰糖0 R' T S2 h0 Q) y# |5 |1 E% {
oil | 1大匙／1 tbsp |
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做法：, D8 W) u' I' C8 b) M6 }9 Y+ Q$ i, L
1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。
5 j0 k) h" F: T( m) \www2.tvboxnow.com2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D: i5 s3 a5 p4 c* x- q
3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。0 o9 F# I% w3 g$ l
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 咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES）
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發表於 2008-1-19 09:50 PM
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發表於 2008-1-19 09:55 PM
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