| 材料 Ingredients | 雞(約1.5公斤)公仔箱論壇 ?! x) K; N/ D$ X. s6 h4 {, ]1 G7 F$ x
1 Whole Chicken (about 1.5kg) | 1只 | 黃麵(燙熟)7 |2 h) _# h1 s" }
noodles (blanched) | 400克/400g | 長豆(約切3公分長，燙熟)
( e# ]" j/ K7 O) m9 F; G: N2 D Mwww2.tvboxnow.comlong bean(cut into 3cm long, blanched) | 150克/150g | 豆芽(燙熟)公仔箱論壇6 z' {3 @! b+ I6 Z: a% w; ^- b& l
bean sprouts(tailed and blanched) | 300克/300g | 豆腐卜(燙熟，切半)
% S4 m; N+ ^7 e" m G6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tau pok | 8件/8 pieces | 食油www2.tvboxnow.com& p: ^9 D7 M' S. s
cooking oil | 4大匙/4 tbsp |
www2.tvboxnow.com, x( g5 {! \4 s2 X+ H8 ~ [* S) E
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| 香料 Spices | 蒜頭
) k8 Y! p) g+ V( I* q0 K0 Z7 Zgarlic | 5瓣／5 cloves | 小紅蔥公仔箱論壇* j, u: _& Y* `2 P* l M* g
shallots | 10粒 | 石古仔
4 `9 r+ \2 e Z6 }8 P6 ^9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。buah keras | 3粒 | 香茅(拍碎)7 v" B" B& z; Y8 h! h
serai(smashed lightly) | 3支／3 stalk | 馬來棧
) F. N; j8 k0 M5 o# U2 G# r2 r; q8 ^: ~belacan | 半塊／½ cube | 咖哩粉$ j9 b5 e+ ? z# h7 H: q9 x
curry powder | 3大匙／3 tbsp | 辣椒糊(以半杯水調和)tvb now,tvbnow,bttvb3 N: w. K( a7 C- c9 ^8 Z, _6 |
chilli boh(mix with 1/2 cup water) | 1大匙／1 tbsp | 濃椰漿(1粒椰)tvb now,tvbnow,bttvb/ r/ ?( y* w6 T; U
coconut milk(squeezed from 1 coconut) | 500毫升/500ml |
0 T) h4 l+ _! X" x, k& ?. d+ L9 ~& ]. h公仔箱論壇公仔箱論壇% Z4 i# c) t3 H; d3 _' @3 o" Q
* H) ^0 d" [7 U; d: s; D5 ~www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?, w7 j: ~8 \
| 調味料 Seasoning | 江魚仔湯tvb now,tvbnow,bttvb" \# J. r# |$ ~1 R
ikan bilis stock | 1公升半 / 1 ½ litre | 鹽
1 m9 Y, {% t( J" |. Rtvb now,tvbnow,bttvboil | 1小匙或適量／1 tsp | 冰糖
l* G6 }# M& `3 b0 V Uwww2.tvboxnow.comoil | 1大匙／1 tbsp |
4 ]& f- q, d: xtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com9 C, A8 l: M* X+ m G: _) f
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做法：www2.tvboxnow.com' e' x9 x6 g" G+ E4 h
1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。
, M/ m' n5 s" O+ A2 a% g2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。
0 O" g) e1 S& k7 ]www2.tvboxnow.com3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。
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 咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES） tvb now,tvbnow,bttvb, }# {" q: t! l: F" Q" M
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發表於 2008-1-19 09:50 PM
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發表於 2008-1-19 09:55 PM
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