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炒雞蛋時加一點米酒，可以使雞蛋鮮嫩鬆軟，且富有光澤。
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如果在做菜時放多了醋，只要在菜中加一些米酒，就可以減輕酸味。 公仔箱論壇2 q$ U5 C* i6 }; ^) B0 o
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飯燒焦時，鍋巴很難從鍋底上揭下來。如果在鍋巴上灑上米酒，再燜一會兒，就很容易揭起。 公仔箱論壇* K: [2 c# q7 G, `
: C1 Y9 R5 `6 r8 c! @* W公仔箱論壇烤製小薄麵餅時，在麵粉中加一些啤酒，烤製出來的薄餅又香又脆。 tvb now,tvbnow,bttvb0 H) H) D& \0 Y- v& h7 \: |4 q, p
9 ]! k: U, t7 M陳米煮飯時，放米3杯，水2．5杯，啤酒0．5杯，煮出來的米飯既鬆軟有光澤，又爽口，同新米飯一樣。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J) w3 `. g0 x/ U( e: |, v! _
( h8 _/ L! G1 {& y8 n2 ~& v公仔箱論壇切下的火腿一時不吃時，在切口處塗上一些葡萄酒，然後包好放在冰箱裡，可以保鮮不腐。
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* m! k8 e8 C8 f& j, ~公仔箱論壇把蘋果放在葡萄酒中，再加上些砂糖煮一下，可製作出風味極佳的“酒醉蘋果”。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s- ^' O6 c3 U9 X% K2 Z
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發表於 2008-1-20 08:03 PM
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