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; E/ E. @; s5 }公仔箱論壇材料：排骨250克、蒜茸1粒、蜜糖2湯匙、橄欖油少許。
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' K. j9 M# X% v" r/ D' r( O公仔箱論壇汁料：玄米黑醋1湯匙、頭抽1湯匙、米酒1茶匙、糖1/2湯匙、鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、水1杯。www2.tvboxnow.com5 `: W) ~) n7 a) |
# H5 `' D( `: @% Y; [做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D& l* D4 l$ U
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1. 排骨洗淨，吸乾水分備用。公仔箱論壇 L; Y4 `. `5 `( |
1 U5 h1 G' f/ G8 \1 K5 b9 ptvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱鑊，下些橄欖油，隨即下蒜茸和排骨落鑊，煎香排骨正反兩面。
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3. 將所有調味汁料下鑊，滾起後蓋上鑊蓋較小火炆至排骨淋。
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4. 最後下蜜糖炒勻，略煮至汁料稠上碟即成。
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1) 玄米黑醋於日式超市有售，買不到的話可用鎮江醋代替；
* v8 k/ o/ M0 o$ [& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 煮排骨時切記太大火，要不排骨易煮至乾身便不好吃；www2.tvboxnow.com' J; p% r0 H- x/ |8 q
3) 蜜糖最後下汁料才不易煮焦，亦較有蜜糖香味。 |
發表於 2008-1-20 08:12 PM
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